RAOUT（ラウー）です！

　さぁ～一段落したなぁ
　　片付けてもう終わっちゃおうかぁ！


流石に暑くて、一旦緊張感が解けるとさぁ
もう立ち直れないよ


そうそう昨日からＲＡＯＵＴには若手のニューフェイスが
っと行っても東京からの調理実修生なんだけどね

今月イッパイみっちり仕込んで下さいと
都内の専門学校から頼まれましたんで
喜んで引き受けさせていただきましたよ！




豊里　大輔（トヨザト　ダイスケ）君　
県内出身　通称　ダイスケ　ちょっとワイルド系で不良ぽい
イケメンの20歳でございます！　（街で絡まれたら怖そぉ～）



沖縄出身で調理師学校は東京に出て
一人暮らし、バイトしながら通ってるって（偉いねぇ～）

最近は2年制の学校があるんだね
後半の1年は専攻科に進み勉強するんだって
そこの2年生なんだ


まぁ～過去にも実習生を何度も受け入れをしたけど
結局、忙しいからかまってらんないしね
何にか学ぼうなんて気が無いし、皿洗いだけになるんだよねぇ～

仕舞いには機嫌悪くなって
こっちがご機嫌伺いなが仕事して貰う破目に・・・


今回も期待せず
　「　まぁ来るっていうならどうぞ　」的にね


ところがですよぉ～

　ダイスケ、お前は偉い！　


第一にチャント話が出来る！

沖縄ニィーニは敬語は使えないし
言葉を知らなくて、会話が成り立たない（総ての子じゃないけどね）

第二に挨拶と返事が出来る！

　「ハイ！ありがとうございます！すみません！おはようございます！」

もう此れだけ出来ればもう大丈夫！

これが出来てれば即戦力だよ！



この通り、サブストーブでお仕事だからね



　　「　やった感じどうだ？　」

「ハイｯ　何か楽しかったです！
　　　　　　　ありがとうございます！」


この気持ち忘れないでくれよぉ～

なんせ短い期間だから、こちらこそ宜しく頼むよ！


みっちり仕込んで東京さｯ　帰してやっからヨォ～





  

二日前の事でございます

念願の


花が


咲きました



　キタァー！　






遂に雄の花が咲いたのです！



雄のツボミをチョキっとやってしまい
痛恨の一撃をくらい
一時は自分の馬鹿さ加減にいやけがさし

　「あぁ～もう今年は諦めようかなぁ～」　

なぁ～んて弱気になりましたが・・・・・



復活です！



またまた前進だぜ！




ただねぇ～


ん～んｯﾄ


これからどうしましょう？？？




  

ただいまぁ～
ふぅ～　疲れたぜよッ！


本日はデリバリーシェフでござんした

それも、9名という大人数なんだから
もう大変よぉ～！


大体ねぇ～家庭用の台所でね
フルコース9名分を作って出して、皿やシルバー洗って片付けてをね
やってごらんなさい！

想像つかないでしょ～？


お皿やカップにシルバーを運ぶだけで
普段の倍で重くてさぁ～
それに食材が加わりもう引越し並みだよ！


まぁまぁ落ち着いて
お客様には関係ないことなんですから・・・


ダァールナッ！
ダァ～気を取り直してよ


デッ、本日はオーストラリアからのお客様でね
現在は仕事の関係で香港に住んでる西澤さん御一行ダァー



そしてチルドレン達は和室でお食事です


あれっ、一人足りないけど・・・（ごめんよ！）

子供達も残さず最後までフルコースを完食です
英語が飛び交うお食事会で、楽しかったなぁ～

（意味はあんまり解んないんだけど・・・）

皆楽しそうだったからよぉ～


　「　美味しいぃ～＆ベリーグット！　」　っとお褒めの言葉を
最初から最後まで頂きまして、感謝ですﾈ！

其の言葉で総てが報われますよ！

ありがとうございます！



まぁ～今日は子供達が多いので
スープを何か違う感じの物を思ってね

読谷産メロンの冷製スープに！



ただねぇ～
冷たいスープは、リキュールやワインで仕上げって感じでしょ？
チョット、カクテルぽくね

作ってる途中に気付いたね！

だからぁ～「　子供が食べるんだっつぅーの！」

　「ダッタナァ～」　などと独り言を呟き
味の方向転換さぁ～


どうだったかなぁ
気に入って貰えたでしょうか？


いつもねぇデリバリーに行くと
お客様は本当優しくて、気を使って頂き助かりますよ
こっちが恐縮してしまいます

皆様心が広い！



御蔭さまで今日も任務も無事終了することが出来ました

ありがとうございました！



  

さぁ～もう片付けて終わろうよぉ～

土曜日ですねぇ～ランチからディナーまで忙しいですよ

忙しいって事は、ありがたいです！
皆様本当にいつも来ていただいて感謝ですねぇ


ちょっと暇だナァ～なんて時でも
お得意様は訪ねて来てくれるし

まぁもう６月も終わるんだけど
順調に上半期を過ごす事が出来ました
入らしていただいたお客様

ありがとうございます！




さぁ～てｯ！


前半終了して、もうすぐ７月だね
夏真っ盛り！


今年もとうとうシーズン到来だぜ！
夏男の俺はもぉ～日焼けで真っ黒になってるよ

夏の真栄田ビーチで真っ黒日焼け！

じゃなくハラサァーでだけどよ・・・


俺の事はいいんだよねｯ


そんな訳で

下半期一発目の催し物をやろうじゃないか！
っと云う事になり

５月はフランスボジョレーワインフェアーをやりましたね
そこで続いてはコイツ

夏到来スペシャル企画
暑い季節にゃ飲みたくなるよ　　（ビールじゃないんだけどよ）　

そしてサイドメニューも欲しいよねぇ

そこでだぁー


　生ハム＆チーズフェアー！！





３６ヶ月熟成パルマ産生ハムの原木と
フランス＆イタリアチーズのコラボレーション！


生ハム・チーズ盛合わせの
どちらかをオーダーされると
ＲＡＯＵＴ厳選のハウスワイン４種類

フランス赤白・イタリア赤白
それとヴァンムスーミニボトル常備をご用意しておりますがぁ～



なんと半額！ダァー



ドウデスカァー！



まだまだ７月は宿泊のお部屋・ゲストハウスに余裕が有りますので
リゾート気分で田舎まで脚を伸ばし
帰りを気にせず飲んじゃって下さい！


７月５日辺りからスタート予定でいますので
ＨＰのトップページをチェック宜しくです！

　　　http://www.raout.com



  

休み明けなので

チョットだけスローな感じで行きたかったのに


なんて我が侭を打ち消す様な

そんな一日でございました・・・




もぉ～暑い！



どれ位汗かいてるかなぁ～？

いくら水分補給しても厨房の暑さの中で
とめどないオーダーをこなすと、それ以上出てるかも

オシッコの回数もめっきり減ってるし

下まで辿り着いて無いんだよなぁ～


もう体を労わらないと長く働けないです


まだまだ遣らなければならない事が沢山在るからね！


フゥ～



ところでだぁ
昨日は定休日だった訳で

俺は何時もの様に銀行など雑用をこなし
10時位から葡萄達の世話をしておりました


あれから雄株の葡萄のツボミも着々と伸びて
3つも房を着けてるだよ
それに違う枝にも次々とツボミを付けてる


かなりご機嫌で鼻歌混じりで作業でございます


雌株もどんどん伸びてこれまた沢山ツボミを着けてます

いやぁ～植物をいじってると癒されるね
毎日の成長がホント楽しみだもんなぁ～


雄株と雌株の葡萄のツボミの房を
近づける様に枝を誘導してるんだ　（受粉し易くなるでしょ）


最初に出来たツボミも成長して
大きくなりもう少しで花を咲かすようになったので

メスの葡萄にあと30センチと云う距離に
枝を誘導して止めてみた

これで、念願の葡萄が実るんだなぁ～
早く受粉して葡萄の雄姿を見せておくれよ！


などとひとり言の様に葡萄に話しかけながら
ニヤニヤしていたんだ


炎天下の中で一通り作業を済ませて
汗を拭きながら、最初に止めた大事な
オスのツボミの枝に目をやると

どうも葉が一枚邪魔の様な気がしてきた



　「　チョットだけ枝が窮屈そうだなぁ～
　　　　　　この葉は一枚は切って置くとするか　」



狭い棚の下に潜り込み邪魔な葉っぱの枝に剪みを


　「こいつだよなぁ～？」


などといいながら剪みでチョキンっとね



ハァ～？なんでよぉ～？


マサカァ～　ありえんでしょｯ！


パチンッ　という音と共に地面に落ちた葉っぱ一枚


じゃ、ナェ～ヨォー！


無残にも3つもツボミを着けたままの大事な雄株の葡萄達だぜ！


おい！
いったい、どうなっちまったんだぁー


今何が起きた！


ツゥーカァー俺はなにを仕出かしちまったんダァー？


エッ・・・　エェ～？


ここに落ちてる葡萄3つツボミは何よ！




俺・・・・・



切っちゃったの・・・・



そう　切っちゃったみたい・・・・・





そっと摘み上げてみる


エェー！


なんでよぉ～？なんでよぉ～？
なんでよぉ～？



あぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁ～


もう駄目


本当に切ったみたいです





最終回、痛恨の決勝タイムリーエラーをした気分だ・・・・・
マジ、エベェ～ってばぁ～


ショック・・・
また一からやり直しさぁ～



励ましの御便りお待ちしてなするゥ～



この衝撃映像は在りませんので・・・

あしからず

  

梅雨明けをしたのは有り難いんだけど
前半の勢いが影を潜め、何かまったりとした
日が続いてる今日この頃ですが・・・・


今日はナント！
ハッピーな行事に行ってきたよぉ


ピッツェリア・イル・ピッコリーノの
慎平＆明日香ちゃんの挙式でございます！



アリビラのグローリア教会
でめでたく執り行わましたよぉ～



朝10：00からと言う事で
いつもよりチョット早起きで準備して駆けつけたんだ


イヤァ～綺麗だったよ！

青い空に映える教会
濃いブルーから深いグリーンに変わる海の色がさぁ～
もぉ～最高だね！


違うッて！


明日香ちゃんがよ！

照れてる慎平ちゃんもカッコ良かったぞぉ～！




イイお天気でねぇ～
日差しを浴びてる二人が本当に眩しく見えましたよ



おめでとう！




しかし・・・



外は暑いのなんのって
ダラダラ大汗かいてたかんﾈ

炎天下で集合写真やらなんやら長いんだよ！
まぁまぁ文句は言わないで置きましょうかねｯ




幸せそうな二人だったよ




帰りの車の中でふと思った


いつからクリスチャンになったんだ？あの二人は・・・


いい加減に神様に誓わない方がいいんじゃネェ～カァ～
慎平ちゃんは京都出身だもんどう考えても


仏教徒だろぉ・・・



などと、どうでも云い事を考えてしまう
俺が居ました






まぁ～これからもね

色んな面で勉強しないと
そして日々精進して

美味しいピザを妬いておくんなまし！


  

いやぁ～久しぶりに成ってしまった

5月の後半も忙しくて
暑いし、毎日大汗かいてました（今日もかいてたたけどね・・・）

デリバリーシェフやウェディング
大口の予約なんかで暇無くしてたよ



そうそう、葡萄なんだけどね
毎日大事に世話してるんだよぉ～（俺は人生掛けてるからネ！）
甲斐あって梅雨に入りぐんぐん成長してね

今月になって、もう棚作らないと大変になって来て
訳判らない計画性の無い葡萄棚を作ったんだ



まぁ今年は伸ばすのが目的なので
本格的じゃ無くていいのです（自己弁護ですが）

毎日ね、朝夕と
若い枝を1本1本上の棚に向かって
括り付けながら伸ばしながら、葉っぱの剪定して
虫を除けたり土を盛ったり

自分はそこ等じゅう蚊に刺されてるけど・・・


かたつむりとかはホン投げていいけど
綺麗な小さいグリーンの揚羽蝶の卵とか
小さな幼虫は、なんか忍び無いよ

大きくなったらヒラヒラと綺麗な羽で羽ばたいて
和ませてくれるでしょ・・・

せめてねぇ～
違う葉っぱにしてくれればいいのにって思うよ

色んな発見もあるよ！
凄いのは、生まれたて5ミリ位の蟷螂（カマキリ）

ヤツは忍耐強い
4日間、大雨の日の翌日も同じ葉っぱの裏に居た

そして何時でも戦闘態勢を取ってるかんね！
素晴らしい！
生まれながらハンターなんだよなぁ～

おっと、ファーブル昆虫記になってしまう所だったさぁ


なんだかんなでね
遂にやっとぉ～


キタァー！




オスの葡萄のツボミだぁ～


でかしたぞ！雄株君！

こいつをグンと大きくして
花粉をタップリと雌株の花にブンまいてやれ！

周りのメス達は順調にツボミを一節づつ付けているから
これはもしかするといっちゃうかもよぉ～

今年中に葡萄の実が成るんじゃないかい！



元気なツボミ達ですよ！


取り合えず一歩前進かな


　「最近更新してないですよねぇ～」っと言うお叱りを聞きますが
ご安心下さいね！

ちゃんと生きてますヨォ！





  

ん～ん、変な週末だったなぁ

土・日とランチタイムの勢いがディナーに無いんで
何か空しいッスネ！


グッさんと二人でランチは
怒涛の攻撃に大汗かいて

　「魚無くなったぁ～漁港行って来るわァ～」のどと

2日連続、大慌てで
やった割にはなんですねぇ～

ディナータイムの後半には二人黙って
もくもく仕込み＆お掃除タイムって訳よ


静かだなぁ・・・




そうかぁ～
明日はお休みだけど台風が接近するんでしょ？

地植えした葡萄は大丈夫かなぁ
無事でいて下さいよぉ～

防風ネットを張ろうかと思い
材木は買ってあるけど間に合わ無いさぁ



ネッ、いっぱいツボミを付けてるんでしょ
花も咲いてるのも有るしね

去年は2個だったけど
今年は7個のツボミを付けてる

まだまだ小さいツボミだけどね
これが受粉もできて葡萄の実がなったらもぉ～


凄い事だかんね！



エッ、興味無し？

そうだろうなぁ～
まぁ、こればっかは判らないと思うよ

これが俺のこれから10年間の

夢のツボミなのさッ！


超ォ～うざいネ！




あっ！そうそう

休み明けの火曜日のディナータイムを
貸切のパーティーが入ってるんだったよ！

ランチは平常営業ですので皆様宜しくです

後1週間となりましたよ

　桜を愛でるワイン・ボジュレー＆モーゼルワインフェアー

売り切れの品もありますが是非どうぞ！
チャックよろしくです

http://www.raout.com











  

定休日明けのランチから
ずっとパタパタとしてましてね

更新が今日になってしまった

オーダーも一段落したから
今のウチに書いちゃうかな！



13日はウェディングの会食でしたよ



読谷、残波のアクアグレイスさんで挙式後
RAOUTでお食事会の天笠御夫妻です！
天気も良くて
ウェディングドレスの白が映えて眩しかったぁ

ご結婚おめでとうございます！　

　
さてさて、そして昨日は
読谷は58号沿い喜名にあります　「金月そば」

たきろう＆なおちゃん夫婦ご一行様で
なおちゃんの　お兄さん　と　お姉さん　のお誕生日会でした！







まぁ～不思議な事に
兄弟で偶然同じ誕生日なんだって！
すげぇ～

ご挨拶に行けなかったですが

ひでたかお兄ちゃん＆まいこお姉ちゃん

　お誕生日おめでとうございます！　



ふ～ってな訳で
おめでとうが一杯ですよ！




  

さぁ～今日は予告通りに
お母さんにはランチ・ディナーとも
「パスタプレゼント！」でした

週末はＧＷ並みの宿泊や予約で
日曜の今日は、てんやわんやの大騒ぎさぁ～

まぁ～パスタをプレゼントだからって
入らした訳じゃ無いんでしょうけどね

殆どのテーブルのには、必ずお母さんが居て

全員お母様のテーブルもあったナァ～



な訳で沢山プレゼントさせて頂きましたよ！



うん、うん満足じゃぁ～



良かった良かった！


何だか判らないけど、感謝の気持ちでした



そうだった！
明日は定休日なんですねぇ（今週は早いぞぉ～）


そんで、明後日の火曜日のランチは
貸切にさせて頂きます


レストランウェディングが入ってまして・・・


本当に申し訳ないです・・・


ディナーは通常営業致しますので
宜しくお願いしますね！


あとぉ～
チョット観ておくんなましなぁ

（この写真じゃ全然判らない観たいだけど・・・）

ウチの葡萄ちゃん達を
地植えして1ヶ月弱だけど
またツボミがどんどん付いてますよぉ


雄株にツボミが付かないのが残念だけど・・・

まぁ元気にグングン伸びてるから

これからっショッ！


  

ＧＷ最終日、お昼まで雨じゃなくて良かった
しかし生憎、夜は振り出したかぁ


いやぁ～ランチも忙しかったさぁ
材料無くなり、ディナーの材料まで
全部使っちゃったからねぇ～

なので・・・

誠に勝手ながらディナーはクローズさせて頂きました
出す物無いんだヨォ～

許して頂戴ね！


スタッフも休み無く頑張って貰ったし
明日が振り替え定休日なので

　「ＧＷお疲れ様会」をしに行って来ようか

サッ、そろそろ集まる時間だ

それでは行って来ます！
  

もぉ～駄目だぁ～


ＧＷです


パンもデザートも食料も
直ぐ無くなるのです

後1日踏ん張ろう


あぁ～でも11日は、母の日でしょ


ＲＡＯＵＴのお客様は
お母さん達が多いから
日頃の感謝を込めて何か

せめてランチだけでも特製コースでも


あぁ～やっぱり聞かなかった事に・・・・


いやいやデザートだけでも
一工夫してお付けした方が喜ばれるかな


まだ明日のランチも忙しそうだし
メニューを書く時間ないなぁ～


そう言えば、母の日ってイベントしたこと無いナァ
だって大抵は、そば屋に行くんじゃないの・・・


そば・・・


麺でしょ・・・


パスタか・・・・


おっ！母の日パスタっていいんじゃない？


自己申告で

　「私はお母さんです」って言ってくれたら

コースにパスタをプレゼント！




いかが？


観て判るでしょ！は駄目ね

ちゃんと言ってくれないとだよ！


ちゃんと言ってくれたお母さんだけね


3種類くらい用意してお待ちしてますよ

詳しくはひと段落した木曜日にでも
ＨＰに載せましょうか！

安易な企画を考えました
でも言う価値有るかもよぉ～
  

暦通りで今日までは
仕事の方も多かったと思いますが

世の中は晴れて明日から4連休だぁー

ありがたい事でね
ご予約も沢山頂いております


俺達は休み返上の大忙しってもんだ！


今日もＧＷの前哨戦
忙しくさせて頂きましたよ


今の季節は18：45頃から夕日が沈み始めるんだ
窓際の席からは目の前に観え綺麗だよ


まぁ其の頃には写真取れないんでね
18：00頃の店内を写してみたんだ



表のスタッフがテーブルセットする前で
チョット散らかってるけどね

夕日が眩しく射し始めてるでしょ！


戦の前に心を沈めて
予約の確認と空席のチェック

厨房に戻り
ディナーメニューの段取り
付け合せやソースや盛り付け等

イメージトレーニングをします


さぁ～明日も忙しくなるナッ

気合入れて行きますかぁ～！


ふぅ～


しかしだ・・・

あと4日間持つかナァ

http://www.raout.com　　チェックしてみてね


  

さてさてGWになった様ならない様な
最近ですが、皆様いかがおすごしでしょか？

全然料理の事なんぞ書きもしないで
何なんだ！ｯとお思いでしょうが
自分のブログなので好きな事書いてます

しかし、うちのHPから入って来るお客様には
どんなレストランなのか判らないし

はたまたレストランとさえ認識して貰えない
可能性もあるからね、偶には料理ネタにしよう！


ハイ、これはご存知アバサー（ハリセンボン）ですね！


丸裸にしてみますと・・・

グロイでしょ～
まるでエイリアンの様で身なんてありゃしないねぇ


なので此処を使ってみることに

ひん剥いた針の付いた皮だけ　（一応ね珍味？と言われてるんだよ！）


っと言っても針は食べられないから
抜いてから使いますよ

抜くといっても生の状態じゃ抜けない
15～20分ボイルして熱い内に抜くんだ

処が言うは易し、するは難しでね
なんせ針千本ですからぁ～

千本無いにしろ300本位有るかなぁ？
もっとかな・・・

熱いし痛いし
冷めて来たら抜けないし

また熱湯に漬けて抜いてを繰り返し
もう大変なんだよ

そりゃ～誰も食べない訳だよ！

パタパタしてるオーダーをやりながら
手が空いたら抜いてスタッフにもやらして
1匹を2日がかりで、やっと針を抜き終わったよ


問題はお味の方だな・・・


塩して粉をまぶし、から揚げに

食べてみよう

ん～ん珍味！

ッな訳ねぇ～よな・・・


思った通りだよ


味知りたい？


教えないよ・・・


ただね、苦労はしたよ！
皆で協力して針千本抜いたんだよ


だから珍味なの！


臭いとか不味いとかじゃ無いからご安心を

此れだけじゃ成り立たんねぇ
食材としては悪くないんだから
何か考えましょうか！


　　・・・・・


　　・・・・・


そうだなぁ～
何とか明日のランチの前菜に並べてみるか！
な訳で明日のランチのお楽しみです



何か逆効果な事書いたかも・・・

http://www.raout.com




  

オーイ！　オーイ！

仙人に声を掛ける

　「　＃＄％’＆％＊＋｝・・・？　」ット何か言ってる

「今日はお客さん連れてきたぞぉ！」

　「＃＄％＄＃＆’（＆％＄？？の帰ェ～レ！」　（帰れは聞き取れたぞ怒ってるの？）


「何でも自分のレストランで使う野菜を作るのに畑やりたいそうだ」

　「’＆％＄‘＠＊＊＄＃”’＋：の何処のよぉ～」（何処のが聞き取れた）

「真栄田のよぉ～新しく立て直したヤツよぉ～」

　「真・栄・田ぁ～？％＆’＄？＊＋＠のなぁ～？」

「そう！あとワインの葡萄も造りたいってからに相談よぉ～」

　「葡萄？ワイン？ッテェー」　（葡萄に反応してるぞぉ～）

「これよぉ～前に今帰仁の葡萄で大損してるからよぉ」


　「アッハハハッ！エェ～何てェ～？」　（ﾔﾍﾞｯ切れたか？）

次の瞬間ついに起き上がった！
そして起きながらに一声

　「は・た・け・が・や・り・た・いッ？」

「ハイッ！やりたいんです！」　（言っちゃった・・・）


ごたいめぇ～ん！



顔をまじまじ見る・・・


良く言えば・・・仙人かな？

でもぉ～
「ホー○レ○」　の方が近いかも・・・　（シィ！言っちゃ駄目でしょ！）


　「あんたがあそこのレストランのオーナーねｯ？」

「ご存知でした？自分のお店を？」

　「当たり前さぁ～ずっと前から知ってるのに！」　（やっぱり仙人だわ！）

　「そんで、葡萄も作りたいって？」　（ひょっとして葡萄好き？）

「そぉ～なんです！何としても作りたいんです！」

　「葡萄は大変よぉ～俺はじぇったいシナイよぉ～」　（うんうん、痛い目見てるからねぇ～）


などと笑い話など交えて
何か良い感じじゃないですかぁ～


色々近況や周りの農家のことや
話を聞いてもらい
ちょっと打解けた感じになったけど


いきなり

　「じゃ～本気で野菜作りたいのか？」　

真顔で問われた

「是非やりたいんです！信用を得たいんです！」

と答えると

　「ならやりなさい、その代わりイキナリ広くは無理よ
　　先ず100坪から始めなさい！徐じょに大きくしたらいいよ
　　　　　　　そこ等辺の土地を用意するさぁ～ナッ」

　「後はよぉ～％＆＄＃（＠＋：＆％４サァ～もう行くよ！いつでも居るから」


最後が何か訳わかんないけど・・・

取り合えず

ありがとございます！仙人様ぁ～


めでたし、めでたし！


となりましたとサッ


でも仙人の名前も知らないし

これからどうゆう手続きするのか
いつからかも決めてないし・・・・

ていよく断られたのか？

いやいやそんな事は無いでしょ
相手は仙人様なのにねぇ


またＧＷ明けに訪ねてみるか！



  

お昼は、いい天気だったなぁ～
海もキレイだし
清々しい風も吹いて気持ちいい


毎朝、地植えした葡萄を観察しに行ってるんだ
持って帰った葡萄は元気が無かったんだけど

ここ数日で根っこが付いたのかなぁ
ピンっと葉っぱを伸ばしてきて元気になったサァ～

そろそろ小さい棚でも作ろうか？

以前からお家に居た葡萄達はもう
花のツボミが何個も着き始めてるんだよ
沖縄で1年以上暮らしてるから
こいつらは、もう元気だね！


などと考えてたら思い出した

　「グッさん！ちょっと畑行ってコウネェ～」

ランチを途中で逃げ出して
以前から畑の事で相談してた
吾人の畑に初めて行く事にした


山奥に登って行くと
サトウキビ畑と墓地団地　（是は何だ？霊園って事か？）
更に登って行く

　「赤いトラクターに乗ってるよぉ～」

ッて言ってたけどまだ登るのかぁ？
頂上付近でやっと赤いトラクター発見だぁ！

　「ハァ～イ　どうも！」

やっと着いたよ

高台からは一面
サトウキビ畑と耕してる畑が広がってた


　「これでどれ位の広さですかぁ？」

「ん～ん　こっちが3000坪でこっちが2000坪
　そんであっちの方が3000坪、あぁ～こっちも有るよ！」

なんじゃそりゃ？
畑の広さは訳判らんよぉ～


話を色々聞いてもらい
何はともあれ畑が無ければ
話にならいって事で

ノリで言ってみた

　「じゃ～チョットでいいんで貸して下さいよぉ～」ｯﾃ


「駄目よぉ、足らん位だのに！
　もっと持ってるの居るから相談して見るか？
　　　　　　ダァ～行ってみよう、仙人が居るからヨォ」


仙人って・・・



赤いトラクターの後を付いて
向かってみると、なんと

そこは

牧場だった！

何で・・・

牧場が・・・

此処にあるわけェ～


こんな近所に
俺の知らない恩納村が在ったよ！



何やら牧場の人と話をしている
会話の中で聞き取れたのが

　　仙人は昨日も呑み過ぎで
　　　今日も呑んでて寝てるから
　　　　起こすと機嫌悪いんじゃないかぁ～ｯて事のようだ




怖わぁ～



　ご機嫌斜めなんですッテェ～


しかしねぇ～
とにかく仙人に会わんとでしょ


そして連れて行かれたのが
いかにも怪しげな小屋

低く狭い入り口を
ガラガラっと開けて覗くと
島酒の瓶にレトロなポスター
長椅子には寝てる人影が・・・




あぁ～

何か長くなったねぇ
つづくにしようか！

さぁ～明日は定休日で
すると翌日からはＧＷに入りますので
6日までは休まず営業です

ワインフェアーも開催しました

是非、恩納村真栄田に起こし下さいませ！






  

ふぅ～
さぁ、材料が無くなったからもうクローズしようかぁ～

3日間ブログをさぼり
俺は久しぶりのワインフェアー開催の
リスト作りをしておりました！

プロヴァンス、ボルドーに続き第3弾

題して

　「　桜を愛でるワイン
　　　ボジョレー＆モーゼルワインフェアー」

なのです！

何といってもねぇ～
爽やかな甘口のドイツワインは癒されるよ

やっぱ、女性に飲んで貰いたいね！
ひと口含んだら口当たりの良さが癖になるよぉ～


チョット冷やして飲みたいボジョレー・ヴィラージュに
フルボディーのムーラン・ナヴァンまで
幅広く準備したんでね

料理のお供に楽しく飲んで下さい



フランス・ボジョレーの村名ワインを6種類


ドイツ・モーゼルの甘口中心に10種類


総てグラスでサービスしますので
色んな味を試して観ておくなましよ！


明日からスタートしてみようかねぇ～


そうそうGWはゲストハウスでしたらまだ空いてます
是非この機会にゆっくり飲んで、食べて
寝ちゃって下さいね！　（飲酒運転は辞めて下さいよ）

2～5名様まで対応出来ますから
お友達とお誘い合わせで御出で下さい

GWだからと云って料金は上げませんよ！
お一人様ディナー付6.800円！

しかもご宿泊のお客様は
御酒の飲み代は、なんと

20％OFF　！！

安心して呑み潰れて貰ってますので
チェック宜しくです


http://www.raout.com