2009年01月10日
3連休ですね
寒ィ~
しかしRAOUTは元気に営業中!
さぁ~週末を迎え成人式も控えてまして
世間様は3連休でございます!
何時までもグッさん載せとくと何なんでねぇ~
更新しましょうか

今の時期は誰もいないし、海はきれいなんだよぉ
お休みに散歩がてら海に行ってきたんだ
とっても綺麗だったんで撮ったさぁ~
是非、お近くを通りましたら
お寄り下さいね!
http://www.raout.com

しかしRAOUTは元気に営業中!

さぁ~週末を迎え成人式も控えてまして
世間様は3連休でございます!

何時までもグッさん載せとくと何なんでねぇ~
更新しましょうか


今の時期は誰もいないし、海はきれいなんだよぉ

お休みに散歩がてら海に行ってきたんだ
とっても綺麗だったんで撮ったさぁ~

是非、お近くを通りましたら
お寄り下さいね!
http://www.raout.com
2009年01月08日
再度募集です
いやはや、冷たい雨でディナータイムは
なんとも寂しいもんでねぇ~
こんな日は早終いでもしますか・・・
厨房ではグッさんがここぞとばかり
仕込みに性を出してるんだけど
違う所でも性を出して頂きたいと思うだよねぇ~
真面目で良い人なんだけどねぇ~
彼女イナイ暦、長いんだから困りモンだよ
「 いいかげん彼女作らないとヤバイぞッ! 」などと
先日も ラ・ストラーダの武ちゃんにも叱られてたけど
ホントそうなんだよ
去年も彼女募集のブログを書いたけど
なかなか見付からないだなぁ~これが
料理なんてモンは愛情表現だからね
恋愛の一つもしてないと
料理に色艶が無くて味気なくていけないよ
恋してると楽しいサァ~ネェ
毎日ワクワクしちゃうでしょ
やっぱ、そんな気分で作らないと駄目だな
気分が乗らないといい仕事出来ないですから
仕事だから、当たり前と思わず
やらされてるんじゃなく
誰の為に何の為に料理を作るのかを
そろそろ考えていい歳だね
俺位に成るとお客様総てが恋人です
毎日恋愛気分で大変だわぁ~
来てくれるお客様をミィ~ンナ大好きになっちゃうからね
それでは再度、野口君の登場です!

身内を褒めるのも何ですがねぇ~
32歳になるのかな?
とっても良いヤツですよぉ~
ただねぇ~街場のレストランなので
時間が無いのは事実ですが
人当たりも穏やかでねぇ
彼女が出来たらとっても大事にするし
料理も和洋中なんでも出来るし
一緒に置いて於いて損なしの人材ですので
なにとぞ宜しくお願いします
http://www.raout.com
こちらから連絡を
なんとも寂しいもんでねぇ~

こんな日は早終いでもしますか・・・

厨房ではグッさんがここぞとばかり
仕込みに性を出してるんだけど
違う所でも性を出して頂きたいと思うだよねぇ~
真面目で良い人なんだけどねぇ~
彼女イナイ暦、長いんだから困りモンだよ

「 いいかげん彼女作らないとヤバイぞッ! 」などと
先日も ラ・ストラーダの武ちゃんにも叱られてたけど
ホントそうなんだよ

去年も彼女募集のブログを書いたけど
なかなか見付からないだなぁ~これが
料理なんてモンは愛情表現だからね
恋愛の一つもしてないと
料理に色艶が無くて味気なくていけないよ

恋してると楽しいサァ~ネェ

毎日ワクワクしちゃうでしょ

やっぱ、そんな気分で作らないと駄目だな
気分が乗らないといい仕事出来ないですから
仕事だから、当たり前と思わず
やらされてるんじゃなく
誰の為に何の為に料理を作るのかを
そろそろ考えていい歳だね
俺位に成るとお客様総てが恋人です
毎日恋愛気分で大変だわぁ~
来てくれるお客様をミィ~ンナ大好きになっちゃうからね

それでは再度、野口君の登場です!
身内を褒めるのも何ですがねぇ~
32歳になるのかな?
とっても良いヤツですよぉ~

ただねぇ~街場のレストランなので
時間が無いのは事実ですが

人当たりも穏やかでねぇ

彼女が出来たらとっても大事にするし

料理も和洋中なんでも出来るし

一緒に置いて於いて損なしの人材ですので

なにとぞ宜しくお願いします
http://www.raout.com
こちらから連絡を2009年01月06日
懐かしい顔ぶれで
昨日、やっとお休みを入れまして
本日から新年を向かえましたRAOUTですが
1月4日の夜は大掃除を慣行し
その後は新年会をしましたよぉ~
浦添の ラ・スタラーダの武ちゃんが着てくれまして
スタートです!


いやぁ~野口と絡む武ちゃんは
昔と変わらず妄想癖の会話は楽しかったなぁ~
武ちゃんのとっても弟子の野口をイジルのは
楽しそうで、普段のうさを晴らしているようだったな!
今年の目標やら抱負を話したり
仕事に対する考えは 「凄いなぁ~」 なんて感心したよ
まぁ~後は昔話しで盛り上がり
懐かしい顔が揃って楽しい一時だったサァ~
しかしね、御とそ気分も抜けて
厳しい状況が迫って入るのも事実だからね
本当に底力が無いと淘汰されてしまうと思う
この現状が厳しければ厳しい程
自分を試すチャンスが来ていると考えてね
乗り切ッた時に成長できる筈だもんな
全力でぶつからないとイケナイって思ったよ
どんな時でも笑い飛ばして入られる
デッカイ心を持ちたいものだね!
本日から新年を向かえましたRAOUTですが
1月4日の夜は大掃除を慣行し

その後は新年会をしましたよぉ~
浦添の ラ・スタラーダの武ちゃんが着てくれまして
スタートです!


いやぁ~野口と絡む武ちゃんは
昔と変わらず妄想癖の会話は楽しかったなぁ~

武ちゃんのとっても弟子の野口をイジルのは
楽しそうで、普段のうさを晴らしているようだったな!

今年の目標やら抱負を話したり
仕事に対する考えは 「凄いなぁ~」 なんて感心したよ

まぁ~後は昔話しで盛り上がり
懐かしい顔が揃って楽しい一時だったサァ~

しかしね、御とそ気分も抜けて

厳しい状況が迫って入るのも事実だからね

本当に底力が無いと淘汰されてしまうと思う

この現状が厳しければ厳しい程
自分を試すチャンスが来ていると考えてね
乗り切ッた時に成長できる筈だもんな

全力でぶつからないとイケナイって思ったよ

どんな時でも笑い飛ばして入られる
デッカイ心を持ちたいものだね!

2009年01月03日
めでたいねぇ~
なんとも、正月気分なんぞ
何処吹く風の様に本日もパタパタしてまして
なんだかなぁ~みたいなねぇ
まぁ、こんな商売してるから
20年以上お家で正月なんて
味わった事無いんで
全然構いませんがね
ただ、いつも思うんだよね
いつかは正月気分をなどと・・・
いやいや、こんな事言ってちゃ駄目だな!
働いて居られるだけでも幸せなご時勢だ
まだまだ、人並みにお正月なんて
おこがましい考えだったな
オッ、そうだった!
くだらない事を愚痴ってる場合じゃなかったよ
昨日は幸せなお知らせがあったんだ

俺の子じゃないからね・・・
ピザ屋のピッコリーノの慎平ちゃんと明日香ちゃん
の第1子でございまして秀門(ヒデト)君です
俺は勝手に ヒデボーと呼んでいますよ
まだ2ヶ月か?
起きてる所は全然見られなかったけど
可愛い寝顔だねぇ
お正月に嬉しい報告と
生まれたての赤ちゃんを見たらさぁ~
何か、パワーを貰った様な気がするよ

チョットお疲れモードの慎平ちゃん明日香ちゃんですが・・・
いやぁ~正月早々めでたいめでたい!
ヒデボーおじちゃん元気もらったぞぉー

何処吹く風の様に本日もパタパタしてまして

なんだかなぁ~みたいなねぇ

まぁ、こんな商売してるから
20年以上お家で正月なんて
味わった事無いんで
全然構いませんがね

ただ、いつも思うんだよね
いつかは正月気分をなどと・・・
いやいや、こんな事言ってちゃ駄目だな!
働いて居られるだけでも幸せなご時勢だ
まだまだ、人並みにお正月なんて
おこがましい考えだったな

オッ、そうだった!
くだらない事を愚痴ってる場合じゃなかったよ
昨日は幸せなお知らせがあったんだ
俺の子じゃないからね・・・
ピザ屋のピッコリーノの慎平ちゃんと明日香ちゃん
の第1子でございまして秀門(ヒデト)君です

俺は勝手に ヒデボーと呼んでいますよ

まだ2ヶ月か?
起きてる所は全然見られなかったけど
可愛い寝顔だねぇ

お正月に嬉しい報告と

生まれたての赤ちゃんを見たらさぁ~
何か、パワーを貰った様な気がするよ

チョットお疲れモードの慎平ちゃん明日香ちゃんですが・・・

いやぁ~正月早々めでたいめでたい!

ヒデボーおじちゃん元気もらったぞぉー

2009年01月02日
幕開け
はいはい、もぉ~終了!
って感じじゃないですかぁ~
年末
大晦日
新年
とお蔭様で
忙しい毎日でねぇ、皆様には感謝でございますよ!
まぁ~忙しいって云っても
グッさんと二人だけだからなんだけどねッ
それでも、今年も無事
新しい年をスタート出来ました
風邪もひかず元気に過ごせて
取り合えず、良かった良かったと
安堵しております
そうだねぇ去年1年を振り返ってみて
漢字一文字で表すと
「 創 」
の年だったかな
色々な面で新しい仕組みや
考えを、したり教わったり
やってみたりだったねぇ~
トータルして
基礎固めの1年だった気がする
いつもの事ながら
反省点も山程あったけど・・・
この辺は永遠の課題だけど
進歩が無いのか学習しないのか
当たり前を当たり前にこなせない
まだまだ、力不足なんだなぁ
サッ!
今年は後厄も終わりまして
天も俺に微笑む事でしょうから
まだまだやってやろうじゃないカァー
などと強気な事言っておりますが・・・
其れもこれも皆様あっての事なので
本年もRAOUTをよろしくおねがいしますよぉ~

最近は寒くてかなわんサァ~早く暖かくならないかなぁ~
それでは、新年RAOUTは
休まず、元気に営業しております
http://www.raout.com
週末になりますのでドライブがてら
入らして下さいね!
って感じじゃないですかぁ~
年末
大晦日
新年
とお蔭様で忙しい毎日でねぇ、皆様には感謝でございますよ!
まぁ~忙しいって云っても
グッさんと二人だけだからなんだけどねッ

それでも、今年も無事
新しい年をスタート出来ました

風邪もひかず元気に過ごせて
取り合えず、良かった良かったと
安堵しております
そうだねぇ去年1年を振り返ってみて
漢字一文字で表すと
「 創 」
の年だったかな

色々な面で新しい仕組みや
考えを、したり教わったり
やってみたりだったねぇ~
トータルして
基礎固めの1年だった気がする

いつもの事ながら
反省点も山程あったけど・・・
この辺は永遠の課題だけど
進歩が無いのか学習しないのか
当たり前を当たり前にこなせない
まだまだ、力不足なんだなぁ

サッ!
今年は後厄も終わりまして
天も俺に微笑む事でしょうから

まだまだやってやろうじゃないカァー

などと強気な事言っておりますが・・・
其れもこれも皆様あっての事なので
本年もRAOUTをよろしくおねがいしますよぉ~


最近は寒くてかなわんサァ~早く暖かくならないかなぁ~

それでは、新年RAOUTは
休まず、元気に営業しております
http://www.raout.com
週末になりますのでドライブがてら
入らして下さいね!
2008年12月31日
あと1日
さて、今年も24時間を切りましたね
今日はさほど忙しくも無く過ごしましたが
嬉しいお客様達が入らしてくれましたよぉ~
沖縄の妹みたいな存在ですね
俺が若い頃ウェイトレスとしてサービスを担当してた
あの頃は若かった娘子達です
今も皆綺麗だけどね

個別では良く着てくれますが
一緒はなかなか無くて、1年に1度
年末に顔を見せに来てくれるんだ
皆それぞれ事情もあるんで
年々人数は減ってきたけど
顔を見れてとっても嬉しいんだよねぇ
あの頃の話をあれこれしながら
昔話をしながら楽しく過ごしました
これもまた年末の楽しみになってきたねぇ
ずっと続くといいんだけど
又一人嫁に行きしてそのうちに子連れの
集まりになるのかなぁ?
今夜も入籍の報告を貰いましたよ!
アサミ!これからも幸せになッ!
でもRAOUTを忘れないで居てくれてありがとう!
来年も皆が幸せに過ごせる事を
心から祈ってるサァ~
さぁ~あと1日だから、もう一ふん張りしましょうか!
年末年始は休まず営業ですので皆様よろしくです
http://www.raout.com
今日はさほど忙しくも無く過ごしましたが
嬉しいお客様達が入らしてくれましたよぉ~
沖縄の妹みたいな存在ですね
俺が若い頃ウェイトレスとしてサービスを担当してた
あの頃は若かった娘子達です
今も皆綺麗だけどね
個別では良く着てくれますが
一緒はなかなか無くて、1年に1度
年末に顔を見せに来てくれるんだ

皆それぞれ事情もあるんで
年々人数は減ってきたけど
顔を見れてとっても嬉しいんだよねぇ
あの頃の話をあれこれしながら
昔話をしながら楽しく過ごしました

これもまた年末の楽しみになってきたねぇ
ずっと続くといいんだけど
又一人嫁に行きしてそのうちに子連れの
集まりになるのかなぁ?
今夜も入籍の報告を貰いましたよ!

アサミ!これからも幸せになッ!

でもRAOUTを忘れないで居てくれてありがとう!
来年も皆が幸せに過ごせる事を
心から祈ってるサァ~

さぁ~あと1日だから、もう一ふん張りしましょうか!

年末年始は休まず営業ですので皆様よろしくです
http://www.raout.com
2008年12月30日
年末年始
さて、今年も後2日になりました
皆様はいかがお過ごしでしょうか?
今朝は漁港に年末年始の買出しに
今日が、今年最後のセリだったので
新鮮なお魚達を普段より多目の
仕入れに行って来ました!

年末は魚も値段は高めだね
まぁ~美味しそうな魚を仕入れられたので
良しとしましょうか
寒くなったので脂が乗って
刺身に良い物ばっかりでねぇ
あれもこれも買っちゃったよ
それではRAOUTの年末年始のスケジュールですよ
31日 ランチ貸切 ディナー通常
元日 ランチお休み ディナー通常
2日 ランチ通常 ディナー通常
3日 ランチ通常 ディナー通常
4日 ランチ通常 ディナー通常
5日 定休日
に成ってます
ヤンバル方面にお越しの際は
ドライブがてらお寄り下さいねぇ~
ディナー付ご宿泊プランの方も是非ご検討下さい!
お腹いっぱい食べて呑んで

帰りを気にせず、そのままご宿泊で
お正月気分を満喫して下さい!
http://www.raout.com
詳しくは
それではまた
バーイ
皆様はいかがお過ごしでしょうか?

今朝は漁港に年末年始の買出しに
今日が、今年最後のセリだったので
新鮮なお魚達を普段より多目の
仕入れに行って来ました!


年末は魚も値段は高めだね
まぁ~美味しそうな魚を仕入れられたので
良しとしましょうか
寒くなったので脂が乗って
刺身に良い物ばっかりでねぇ
あれもこれも買っちゃったよ

それではRAOUTの年末年始のスケジュールですよ
31日 ランチ貸切 ディナー通常
元日 ランチお休み ディナー通常
2日 ランチ通常 ディナー通常
3日 ランチ通常 ディナー通常
4日 ランチ通常 ディナー通常
5日 定休日
に成ってます
ヤンバル方面にお越しの際は
ドライブがてらお寄り下さいねぇ~
ディナー付ご宿泊プランの方も是非ご検討下さい!

お腹いっぱい食べて呑んで


帰りを気にせず、そのままご宿泊で
お正月気分を満喫して下さい!

http://www.raout.com
詳しくはそれではまた
バーイ2008年12月28日
チョットだけ
ウォー!
前半からご予約イッパイで飛ばしましたよぉ~
ッな訳でして、本日はチョット早いけど
ここら辺で終わりにしましょうか!
まぁ~師走に入りましてねぇ
俺も少しはパタパタしておりますよ
今年も残す所、あと3日ですか
どんな年だったかなぁ~なぁ~んてもんは
今は考えも付かないねぇ~
まず、終わる気がしないからね!
31日の大晦日まで
レストランウェディング
が入ってましてランチタイムは貸切です
やっぱり最後の最後
ラスト一皿を出し終わった時
大晦日をゆっくり噛み締めるんだろうね
もう少しだから
後チョットだけやってみよッと!

前半からご予約イッパイで飛ばしましたよぉ~

ッな訳でして、本日はチョット早いけど
ここら辺で終わりにしましょうか!

まぁ~師走に入りましてねぇ
俺も少しはパタパタしておりますよ

今年も残す所、あと3日ですか
どんな年だったかなぁ~なぁ~んてもんは
今は考えも付かないねぇ~
まず、終わる気がしないからね!

31日の大晦日まで
レストランウェディング
が入ってましてランチタイムは貸切ですやっぱり最後の最後
ラスト一皿を出し終わった時
大晦日をゆっくり噛み締めるんだろうね

もう少しだから
後チョットだけやってみよッと!
2008年12月26日
お客様に感謝!
ふぅ~クリスマスディナー3日間を終了!
ヘロヘロです・・・
まぁ~今年も何とか盛り上がりまして
お客様には感謝!
あっ、それにイブと今日の当日の2日間も
わざわざRAOUTに来てくれたサンタさんとトナカイさん
にも感謝ですね!

お客様もプレゼントもらって喜んでましたよぉ~
今年は俺もサンタさんからプレゼントをもらいました!
(おっと、忙しくて開けてないヤシィ~)
まぁ~皆様に感謝の3日間でしたね
スタッフの皆もお疲れ様です!
アミューズの写真しか撮れなかったけどねぇ~
取り合えず記念に載せるか!

RAOUTから小さなプレゼントと題しまして
アミューズ(おつまみ)の3品盛りです!
アランチーノ(ライスコロッケ)
自家製フォワグラのテリーヌ
サーモンマリネとイクラのサラダ
お客様をお迎えする1品目がこれでした!
この後はどうにもなりませんでしたとさっ
さぁ~明日は変則の定休日になっております
ゆっくり休みたいナァ~なんて思ってるけどねぇ~
しかしねぇ~、残りの5日間も
デリバリーシェフも行かないとだし
他にも御予約をイッパイ頂いてまして
気が抜けない状態ですよぉ~
そして年末年始は休まず営業でございます
もぉ~ちかれたのでこの辺で
ご来店頂きましたお客様、ありがとうございました!
これからも宜しくお願いいたします!
ヘロヘロです・・・

まぁ~今年も何とか盛り上がりまして

お客様には感謝!

あっ、それにイブと今日の当日の2日間も
わざわざRAOUTに来てくれたサンタさんとトナカイさん
にも感謝ですね!


お客様もプレゼントもらって喜んでましたよぉ~

今年は俺もサンタさんからプレゼントをもらいました!
(おっと、忙しくて開けてないヤシィ~)
まぁ~皆様に感謝の3日間でしたね
スタッフの皆もお疲れ様です!
アミューズの写真しか撮れなかったけどねぇ~
取り合えず記念に載せるか!

RAOUTから小さなプレゼントと題しまして

アミューズ(おつまみ)の3品盛りです!

アランチーノ(ライスコロッケ)
自家製フォワグラのテリーヌ
サーモンマリネとイクラのサラダ
お客様をお迎えする1品目がこれでした!
この後はどうにもなりませんでしたとさっ

さぁ~明日は変則の定休日になっております
ゆっくり休みたいナァ~なんて思ってるけどねぇ~

しかしねぇ~、残りの5日間も
デリバリーシェフも行かないとだし
他にも御予約をイッパイ頂いてまして
気が抜けない状態ですよぉ~

そして年末年始は休まず営業でございます
もぉ~ちかれたのでこの辺で

ご来店頂きましたお客様、ありがとうございました!

これからも宜しくお願いいたします!
2008年12月07日
クリスマスディナー予約
申し訳ありませんでした
久しぶりになってしまいました!
ありがたい事にですねぇ~
俺も人並みに体調を崩してしまい
風邪?みたいなのにかかってしまったんで
グダグダしてまして、更新できませんでした。
なので、遅くなりましたが本日
クリスマスディナーのメニューをですね
発表!です
RAOUTから小さなプレゼント
*
トマトの籠に詰めた牡蠣のマリネ
*
フランス産雛地鶏コクレのバロンティーヌ・オレンジソース
*
フカヒレを浮かべたオマール海老のコンソメ
*
スカンピのムース 淡雪の様なパプリカのソースで
*
牛フィレ肉のステーキ香草風味 クリスマスを飾って
*
自家製焼立てパン
*
クリスマスデザート(6品)
*
珈琲 OR 琉球紅茶
で、お一人様 4.800円に決定いたしました!
クリスマスデザートも6品を
お好きなだけお選び下さいって感じで
今年も行きますので
この日位は食べちゃって下さいよぉ~
それに、厳選 X'masワインも良いのを揃えますしねぇ~
しかしですよ
毎年の事なのですが、あまり予約状況が・・・・
ご宿泊付きプランも合わせまして
是非是非、ご検討下さいねぇ~
今年最後のイベントですので
美食と美酒でおもてなしさせて頂きます!

詳しくは http://www.raout.com チェックよろしくです
久しぶりになってしまいました!

ありがたい事にですねぇ~
俺も人並みに体調を崩してしまい

風邪?みたいなのにかかってしまったんで
グダグダしてまして、更新できませんでした。

なので、遅くなりましたが本日
クリスマスディナーのメニューをですね

発表!です
RAOUTから小さなプレゼント
*
トマトの籠に詰めた牡蠣のマリネ
*
フランス産雛地鶏コクレのバロンティーヌ・オレンジソース
*
フカヒレを浮かべたオマール海老のコンソメ
*
スカンピのムース 淡雪の様なパプリカのソースで
*
牛フィレ肉のステーキ香草風味 クリスマスを飾って
*
自家製焼立てパン
*
クリスマスデザート(6品)
*
珈琲 OR 琉球紅茶
で、お一人様 4.800円に決定いたしました!
クリスマスデザートも6品を

お好きなだけお選び下さいって感じで
今年も行きますので
この日位は食べちゃって下さいよぉ~
それに、厳選 X'masワインも良いのを揃えますしねぇ~
しかしですよ
毎年の事なのですが、あまり予約状況が・・・・

ご宿泊付きプランも合わせまして

是非是非、ご検討下さいねぇ~
今年最後のイベントですので
美食と美酒でおもてなしさせて頂きます!

詳しくは http://www.raout.com チェックよろしくです

2008年12月03日
飾り付けしてみたんだけど
お暇なディナータイムでございました・・・
なので、こんな時は
クリスマスの飾り付けをしよぉ~!
って事になりまして
グッさんと二人で飾り付けをしたのでありまぁ~す
ヤロー二人でクリスマスの飾り付けってぇ~のも
実に寂しい限りだよ
よそのお店は女の子のスタッフが
「 カワイイィ~ 」なんて言いながら
キャッキャッしながらやるんでしょうけどねぇ~ (うらやましいぃ~)
RAOUTは昔から
男共がこんな事をしているんですよぉ
でもね、とっても大事な事だと思うんだよねぇ~
表現力だからね
決められたある材料を使って
いかに効果的に綺麗に見せるのか
店内のディスプレーも同じだし
お皿に料理を盛り付けるのもしかり
店内の照明の具合もね
なんか居心地がいいネェ~って感じてもらえる
お店作りを目指して行きたいね!
実際、お客さんには
それが何なのかは判らないんだけど
事細かにこだわって観て配置する
計算された適当とでも言いましょうか
乱雑の中の整頓なのか
皿に盛り付けた料理にパセリをパラパラ
ブラックペッパーをガリガリ
アクセントでソースをヒュっと流す
総て適当だけど綺麗じゃないといけないよね
これの積み重ねが心地良さを作ると思うんだ
未だそれが、どんな事なのか判ってないけどね・・・
それを理解したいって常に感じ様としてるよ
なんか難しい事になったので・・・


どうも納得行かないので
本番までもう少し考えてみようか!
12月になりました!
HPチェックしてみて下さいよ http://www.raout.com

なので、こんな時は
クリスマスの飾り付けをしよぉ~!

って事になりまして
グッさんと二人で飾り付けをしたのでありまぁ~す

ヤロー二人でクリスマスの飾り付けってぇ~のも
実に寂しい限りだよ

よそのお店は女の子のスタッフが

「 カワイイィ~ 」なんて言いながら

キャッキャッしながらやるんでしょうけどねぇ~ (うらやましいぃ~)

RAOUTは昔から
男共がこんな事をしているんですよぉ
でもね、とっても大事な事だと思うんだよねぇ~

表現力だからね

決められたある材料を使って
いかに効果的に綺麗に見せるのか
店内のディスプレーも同じだし
お皿に料理を盛り付けるのもしかり
店内の照明の具合もね
なんか居心地がいいネェ~って感じてもらえる
お店作りを目指して行きたいね!
実際、お客さんには
それが何なのかは判らないんだけど
事細かにこだわって観て配置する
計算された適当とでも言いましょうか

乱雑の中の整頓なのか

皿に盛り付けた料理にパセリをパラパラ
ブラックペッパーをガリガリ
アクセントでソースをヒュっと流す
総て適当だけど綺麗じゃないといけないよね
これの積み重ねが心地良さを作ると思うんだ
未だそれが、どんな事なのか判ってないけどね・・・
それを理解したいって常に感じ様としてるよ

なんか難しい事になったので・・・


どうも納得行かないので
本番までもう少し考えてみようか!
12月になりました!
HPチェックしてみて下さいよ http://www.raout.com
2008年12月02日
万歩計って・・・
昼夜と冴えない一日ですよ・・・
まぁ仕方ないですがねぇ~

ところで、昨日はお休みだったので
雑用をこなし、ついでに恩納村役場
健康推進課に出向きまして
体重測定表を貰ってまりましたぁ~
8月の最終日に健康診断を受けまして
9月の後半に結果が出たんだけどねぇ
これが、最悪だったわけよぉ~
間違って1週間早く結果を取りに行っちゃったんだ
そしたら
「結果はこちらに届いてますけどね
ちょっと専門の指導員とお話ししてからじゃないと
この結果だと渡せませんねぇ~」
おいおい
それって、どんな結果だよッ!
3年前も、受けた結果が悪くて
ご指導して頂いたんだけど (叱られたんだけどね)
今回の結果では
改善されて無いし、一段と悪くなってるって訳だ
ッて言う訳で1週間後
再度、指導員さんとお話しと結果を聞きに
まぁ~数値が5段階有るとして
総て4のレットゾーンに入ってるからビックリだよ
最後の5が治療を要するってやつで
その1歩手前だってから一大事じゃんかぁ
糖尿、通風、脂肪肝、メタボリック
に、その他いろいろダメ出しばかりで
健康には自信があったのによぉ~
ここ数年は不安だよ・・・
そこで10月から毎朝・夜に体重を量り
体重を減らす様に心がけ
適度の運動をして下さいって事になった訳よ
なんか女じゃ有るまいし
毎日体重計乗って気にするのもねぇ~
でもなぁ~、管につながれた生活が
眼の前に来てると思うと致し方ないか・・・
なんせ、薬漬けで食事制限のあるコックって
言うのも可笑しいな話しだよね
料理が美味しく無いような気がするよ
そんな訳で10月は一応
毎日、体重測定と脂っこい物は控えて
生活してたんだよ
結果よッ!
体重は少しずつ減りまして
2㎏減で10月を終えたんだ! (何となくスリムに・・・)
で、11月に表が無くなってしまったら
もう体重測定する事も無くなってしまい
心の隅でヤバイなぁ~なんて
チョット不安な毎日で過ごしてたんだ
ただ、食生活やなんかは変えて無かったけどね
そして丁度昨日の12月1日が定休日
これは、良い機会なんでよ
体重測定表を貰いに行って来たんだねぇ~
そしたら、指導員さんたら
万歩計まで渡して呉れまして
「 運動のめあすにして下さいねぇ~ 」って
「10.000歩くらいあるといいですけど
事務職ですと5.000歩位しか無いんで
運動不足になりがちなんですよぉ~」
っとまぁ~健康にかなり気を付けた
生活になっちゃったよ!
毎日体重測ってからに
万歩計着けて生活するなんぞ
考えも及ばない事だったからなぁ~
さてさて今日は万歩計測定初日だッ
何歩位歩いてるかねぇ~
4・5千ってところかな!
・・・
・・・
605歩
チョッッット コレッ!ちゃんと作動してるかぁ~
俺ってどんだけ歩いて無いのって感じが・・・
き・き・きっと・・・着けた場所間違えたかなぁ・・・

まぁ仕方ないですがねぇ~


ところで、昨日はお休みだったので

雑用をこなし、ついでに恩納村役場
健康推進課に出向きまして
体重測定表を貰ってまりましたぁ~

8月の最終日に健康診断を受けまして
9月の後半に結果が出たんだけどねぇ
これが、最悪だったわけよぉ~

間違って1週間早く結果を取りに行っちゃったんだ
そしたら
「結果はこちらに届いてますけどね
ちょっと専門の指導員とお話ししてからじゃないと
この結果だと渡せませんねぇ~」

おいおい
それって、どんな結果だよッ!

3年前も、受けた結果が悪くて
ご指導して頂いたんだけど (叱られたんだけどね)
今回の結果では
改善されて無いし、一段と悪くなってるって訳だ
ッて言う訳で1週間後
再度、指導員さんとお話しと結果を聞きに

まぁ~数値が5段階有るとして
総て4のレットゾーンに入ってるからビックリだよ
最後の5が治療を要するってやつで
その1歩手前だってから一大事じゃんかぁ

糖尿、通風、脂肪肝、メタボリック
に、その他いろいろダメ出しばかりで
健康には自信があったのによぉ~

ここ数年は不安だよ・・・

そこで10月から毎朝・夜に体重を量り
体重を減らす様に心がけ
適度の運動をして下さいって事になった訳よ
なんか女じゃ有るまいし
毎日体重計乗って気にするのもねぇ~

でもなぁ~、管につながれた生活が
眼の前に来てると思うと致し方ないか・・・

なんせ、薬漬けで食事制限のあるコックって
言うのも可笑しいな話しだよね
料理が美味しく無いような気がするよ
そんな訳で10月は一応
毎日、体重測定と脂っこい物は控えて
生活してたんだよ

結果よッ!
体重は少しずつ減りまして
2㎏減で10月を終えたんだ! (何となくスリムに・・・)

で、11月に表が無くなってしまったら
もう体重測定する事も無くなってしまい
心の隅でヤバイなぁ~なんて
チョット不安な毎日で過ごしてたんだ

ただ、食生活やなんかは変えて無かったけどね
そして丁度昨日の12月1日が定休日
これは、良い機会なんでよ
体重測定表を貰いに行って来たんだねぇ~
そしたら、指導員さんたら
万歩計まで渡して呉れまして
「 運動のめあすにして下さいねぇ~ 」って
「10.000歩くらいあるといいですけど
事務職ですと5.000歩位しか無いんで
運動不足になりがちなんですよぉ~」

っとまぁ~健康にかなり気を付けた
生活になっちゃったよ!

毎日体重測ってからに
万歩計着けて生活するなんぞ
考えも及ばない事だったからなぁ~

さてさて今日は万歩計測定初日だッ
何歩位歩いてるかねぇ~
4・5千ってところかな!
・・・
・・・
605歩

チョッッット コレッ!ちゃんと作動してるかぁ~
俺ってどんだけ歩いて無いのって感じが・・・

き・き・きっと・・・着けた場所間違えたかなぁ・・・

2008年11月30日
年末モード突入!
さぁ~いつもながら日曜日はね
「早く終わりにして帰ろうよォ~」 って感じです
明日は定休日だし
前半戦終了しましたので
もうここらで退散したい俺です・・・
そうだ!
もう12月に成っちゃうね!
師走でございますよぉ~
お蔭様でパーティーも無事終了しまして
一騎に年末モードに突入ダァー
もう~師走になったら
坊主も走り出すって位よ
パタパタしちゃう月なんだから堪らんねぇ~ヤ!
何にもしてないけど焦ってくるよ!
そんな状態なので
皆様も予定は早めに立てて下さいねぇ
RAOUTでの忘年会、新年会プラン
宜しくお願いしますね
そして、何といっても クリスマスディナー
ご予約お待ちしてますよ!
なおかつ「 オーベルジュ 」の特徴をいかした
ディナー付ご宿泊プランでしょ~
12月はまだまだ余裕の予約状況です
今年はクリスマスの日は平日なので
お部屋お取りできますよ
お友達とワイワイと過ごす年越しイカガデス?
等、田舎ですけどね
本年の締めくくりの月です
RAOUTを是非ご利用下さいませ!
なのでRAOUT ラウーは
年末年始も元気に休まず営業です

なにとぞ私共が無事に
年を越せるようお願い申し上げる次第です
詳しくはホームページ
http://www.raout.com
「早く終わりにして帰ろうよォ~」 って感じです
明日は定休日だし
前半戦終了しましたので
もうここらで退散したい俺です・・・
そうだ!
もう12月に成っちゃうね!

師走でございますよぉ~
お蔭様でパーティーも無事終了しまして
一騎に年末モードに突入ダァー

もう~師走になったら
坊主も走り出すって位よ
パタパタしちゃう月なんだから堪らんねぇ~ヤ!
何にもしてないけど焦ってくるよ!
そんな状態なので
皆様も予定は早めに立てて下さいねぇ
RAOUTでの忘年会、新年会プラン
宜しくお願いしますね

そして、何といっても クリスマスディナー
ご予約お待ちしてますよ!

なおかつ「 オーベルジュ 」の特徴をいかした
ディナー付ご宿泊プランでしょ~

12月はまだまだ余裕の予約状況です
今年はクリスマスの日は平日なので
お部屋お取りできますよ
お友達とワイワイと過ごす年越しイカガデス?

等、田舎ですけどね
本年の締めくくりの月です
RAOUTを是非ご利用下さいませ!

なのでRAOUT ラウーは
年末年始も元気に休まず営業です

なにとぞ私共が無事に
年を越せるようお願い申し上げる次第です

詳しくはホームページ
http://www.raout.com 2008年11月29日
皆のおかげですね!
本当にありがとうございました!
ありがたい事に昨日は
リニューアル満2周年を迎えさせて頂き
今日から3年目に入りましたよぉ~
本来ですと9年目を迎えていますが
建て直しリニュールとヌーボー解禁が近いため
毎年この日にイベントを行っています!
友人、知人の方も沢山お祝いに
入らしてくれましたが
でもね、良かったナァ~って思うのがさぁ
去年よりもね
今回、入らして頂きました顔ぶれは
常連のお客様が数がとても増えまして
嬉しい限りでございますよぉ~
本当に感謝です!
もっとね、普段は余りお話しした事の無い
お客様とお会いしまして、お話ししたいですねぇ~
こんな御馬鹿な人が
料理作ってるんだなぁ~って知ってもらって
親しくなれたら好いよネッ
しかし・・・
さすがに7時間以上おしゃべりして
呑み続けるのは疲れたサァ~
おっと!そんな事言ってたら
お祝いに来てくれたお客様に失礼ですカッ?
それに、俺が飲んだくれてる間に
ひたすら料理を作って出しててくれた
グッさんに悪いやナァ~
グッさん、ありがとうね!
君が居るから、お店がある様なもんなんだよ
皆様、 「 お料理美味しいぃ~!」って喜ばれたよ!
後、スタッフの皆にも申し訳ないよね!
昨日も、お客様からも褒められたよ
「 礼儀正しくて、感じの良いスタッフさん達ですね!」って
これまた嬉しいじゃありませんか!
まぁ、お客様には勿論の事だけど
本当に感謝しなくちゃいけないもは
スタッフ皆になんだよなッ!
普段は絶対言わないお礼を言っおこうね
「 お疲れ様です、いつもありがとう!
これからも宜しくお願いしますね! 」
まぁ~なんだ、かんだで嬉しいですよ!
アッと言う間だったけどさッ
このブログを書き始めたのも
リニューアルを機会に始めたんだから
ブログも2年間続けたんだよなぁ~
我ながらアッパレですなぁ (少しだけ自分を褒めちゃいました!)
困った事に
最初だけでした写真を撮っていたのは・・・









次の日がお誕生日だと言う事で (あと1時間程だったかな?)
急きょお誕生日ケーキをお出ししてお祝いしましたよ!
ヒカリちゃん お誕生日おめでとうございまぁ~す!
ッと言う訳でございまして
皆様ありがとうございました!
3年目もなにとぞ宜しくお願い致します!
http://www.raout.com ホームページをチェックしてみて下さいネ

ありがたい事に昨日は
リニューアル満2周年を迎えさせて頂き
今日から3年目に入りましたよぉ~

本来ですと9年目を迎えていますが
建て直しリニュールとヌーボー解禁が近いため
毎年この日にイベントを行っています!

友人、知人の方も沢山お祝いに
入らしてくれましたが
でもね、良かったナァ~って思うのがさぁ
去年よりもね
今回、入らして頂きました顔ぶれは
常連のお客様が数がとても増えまして
嬉しい限りでございますよぉ~
本当に感謝です!
もっとね、普段は余りお話しした事の無い
お客様とお会いしまして、お話ししたいですねぇ~
こんな御馬鹿な人が
料理作ってるんだなぁ~って知ってもらって
親しくなれたら好いよネッ
しかし・・・
さすがに7時間以上おしゃべりして
呑み続けるのは疲れたサァ~
おっと!そんな事言ってたら
お祝いに来てくれたお客様に失礼ですカッ?
それに、俺が飲んだくれてる間に
ひたすら料理を作って出しててくれた
グッさんに悪いやナァ~
グッさん、ありがとうね!

君が居るから、お店がある様なもんなんだよ
皆様、 「 お料理美味しいぃ~!」って喜ばれたよ!

後、スタッフの皆にも申し訳ないよね!
昨日も、お客様からも褒められたよ
「 礼儀正しくて、感じの良いスタッフさん達ですね!」って
これまた嬉しいじゃありませんか!

まぁ、お客様には勿論の事だけど
本当に感謝しなくちゃいけないもは
スタッフ皆になんだよなッ!

普段は絶対言わないお礼を言っおこうね
「 お疲れ様です、いつもありがとう!
これからも宜しくお願いしますね! 」

まぁ~なんだ、かんだで嬉しいですよ!
アッと言う間だったけどさッ
このブログを書き始めたのも
リニューアルを機会に始めたんだから
ブログも2年間続けたんだよなぁ~

我ながらアッパレですなぁ (少しだけ自分を褒めちゃいました!)

困った事に
最初だけでした写真を撮っていたのは・・・









次の日がお誕生日だと言う事で (あと1時間程だったかな?)
急きょお誕生日ケーキをお出ししてお祝いしましたよ!
ヒカリちゃん お誕生日おめでとうございまぁ~す!
ッと言う訳でございまして
皆様ありがとうございました!
3年目もなにとぞ宜しくお願い致します!

http://www.raout.com ホームページをチェックしてみて下さいネ
2008年11月27日
早いものです
嫌な天気ですよぉ~
恩納村真栄田は小雨混じりで風が強いです
海からの強い風と荒れた波の音で寂しさを増すネェ~
こんな時になると御馴染みさんが
パラパラとご来店で本当に助かりますね
ありがとうございます!
そうだねぇ
もう直ぐ12月になるなぁ早いモンだよ
暑い暑いと言ってたのが嘘のように
暦はサッサと進んで12月だね
そろそろ店内もクリスマスバージョンに
衣替えかなぁ

1ッ箇所だけ既に飾ったんだ
小さい人形なんだけど気に入ってるんだよねぇ~
いただき物なんだけどサッ
イエス・キリストが生まれた時
羊飼いに連れられて各地の聖者が
救世主の誕生を祝う為やってくるって物語
合ってる?そんな話し在ったよね?
そうそう、クリスマスディナーのメニューもほぼ完成です
来月になったら発表するから
もうちょっと待っててちょうだい!
でもぉ~
すでに予約は受け付けてるんだよ
皆様のお問い合わせ待ってるんで
今年も宜しくお願いしますッテもんですかッ!
そして、忘新年会のプランも新しくしたしなぁ
なんとか12月の準備も整って来たな!
さぁ~てと その前に
明日はRAOUT 2周年アニバーサリーパーティーです
まだまだ仕込みが続いておりまして・・・
いつもの様にですねぇ仕込みしないでいると
野口に怒られるので、この辺で仕込みに
参戦しますかぁ~
ホームページ http://www.raout.com
覗いて観て下さいね!

恩納村真栄田は小雨混じりで風が強いです
海からの強い風と荒れた波の音で寂しさを増すネェ~

こんな時になると御馴染みさんが
パラパラとご来店で本当に助かりますね

ありがとうございます!

そうだねぇ
もう直ぐ12月になるなぁ早いモンだよ

暑い暑いと言ってたのが嘘のように

暦はサッサと進んで12月だね
そろそろ店内もクリスマスバージョンに
衣替えかなぁ


1ッ箇所だけ既に飾ったんだ
小さい人形なんだけど気に入ってるんだよねぇ~

いただき物なんだけどサッ
イエス・キリストが生まれた時
羊飼いに連れられて各地の聖者が
救世主の誕生を祝う為やってくるって物語
合ってる?そんな話し在ったよね?
そうそう、クリスマスディナーのメニューもほぼ完成です

来月になったら発表するから
もうちょっと待っててちょうだい!

でもぉ~
すでに予約は受け付けてるんだよ

皆様のお問い合わせ待ってるんで
今年も宜しくお願いしますッテもんですかッ!
そして、忘新年会のプランも新しくしたしなぁ
なんとか12月の準備も整って来たな!

さぁ~てと その前に
明日はRAOUT 2周年アニバーサリーパーティーです

まだまだ仕込みが続いておりまして・・・
いつもの様にですねぇ仕込みしないでいると
野口に怒られるので、この辺で仕込みに
参戦しますかぁ~

ホームページ http://www.raout.com
覗いて観て下さいね!
2008年11月25日
2周年記念です
さぁ~もう終わりにしましょう!
明日は定休日なんで早く帰ろうじゃないかぁ~
ふ~3連休だったんで
1日多く今週は営業したんだよねぇ
街場のレストランはお休み少ないです
仕方ないけどねぇ~
労働基準法なんてモンは街場には
存在しませんよ! (あれ?もしかしたらヤバイ事書いちゃったかな?)
あまり大声じゃいえないんじゃない・・・
皆様も読まなかった事にしといて下さい
そんな事はさて置いてですねぇ~
今日はランチスタート前に
同じ恩納村にある、美味しいナポリピザ専門店
慎平ちゃんの所ピッコリーノに行ってきました
ピッコリーノもRAOUTと同じ時期に
OPENしたんだよ
RAOUTはリニューアルだけどね
そんなピッコリーノが
2周年を迎えたのでありまぁ~す!


俺の大好きな クワトロフロマッジョ (4種類のチーズのピッツァ)!
ので、プレゼントをお持ちいたしましたぁ~
慎平ちゃん、急いでいてごめんよ
たいしたプレゼントでもなく
簡単に済ませたみたいで心が痛むんだけど
許しておくれよ、気持ちはチャント
2周年おめでとう!
って喜んで居ますからね
少しづつだけどお店が綺麗になって
少しづつだけどメニューが増えて
少しづつだけどお客さんが増えて
そして3年目も迎えたんだねぇ~
おめでとうございます!
いまだに表の看板の横に
「ピザ専門店です パスタはありません!」
の注意書きが在るのには笑えるなぁ~
おっと、笑っちゃイケナイね
感心するナァ~だね!
そしてRAOUTも28日でリニューアル2周年です!
28日(金)は18:30よりアニバーサリーパーティーでございますよ!
まだ開けてねぇ~のかよッ!って怒られそうですが
ボジョレーヌーボーの新樽を開けまして
美味しいお料理とワインでお祝い仕様じゃありませんか!
俺も仕事そっちのけで皆様との
お話し出来る事を楽しみにしていますので
お前と話す事なんて無いねッ!
なぁ~んて言われると悲しいですがねぇ~
しかし・・・
お問い合わせ・・・
無いけど大丈夫だろうか?
なので皆様おいで下さいよぉ~
http://www,raout.com
詳細はこちら
明日は定休日なんで早く帰ろうじゃないかぁ~

ふ~3連休だったんで
1日多く今週は営業したんだよねぇ

街場のレストランはお休み少ないです

仕方ないけどねぇ~
労働基準法なんてモンは街場には
存在しませんよ! (あれ?もしかしたらヤバイ事書いちゃったかな?)

あまり大声じゃいえないんじゃない・・・

皆様も読まなかった事にしといて下さい

そんな事はさて置いてですねぇ~
今日はランチスタート前に
同じ恩納村にある、美味しいナポリピザ専門店
慎平ちゃんの所ピッコリーノに行ってきました

ピッコリーノもRAOUTと同じ時期に
OPENしたんだよ

RAOUTはリニューアルだけどね
そんなピッコリーノが
2周年を迎えたのでありまぁ~す!



俺の大好きな クワトロフロマッジョ (4種類のチーズのピッツァ)!
ので、プレゼントをお持ちいたしましたぁ~
慎平ちゃん、急いでいてごめんよ
たいしたプレゼントでもなく
簡単に済ませたみたいで心が痛むんだけど

許しておくれよ、気持ちはチャント
2周年おめでとう!

って喜んで居ますからね

少しづつだけどお店が綺麗になって
少しづつだけどメニューが増えて
少しづつだけどお客さんが増えて
そして3年目も迎えたんだねぇ~

おめでとうございます!

いまだに表の看板の横に
「ピザ専門店です パスタはありません!」

の注意書きが在るのには笑えるなぁ~
おっと、笑っちゃイケナイね
感心するナァ~だね!

そしてRAOUTも28日でリニューアル2周年です!
28日(金)は18:30よりアニバーサリーパーティーでございますよ!
まだ開けてねぇ~のかよッ!って怒られそうですが
ボジョレーヌーボーの新樽を開けまして
美味しいお料理とワインでお祝い仕様じゃありませんか!
俺も仕事そっちのけで皆様との
お話し出来る事を楽しみにしていますので
お前と話す事なんて無いねッ!

なぁ~んて言われると悲しいですがねぇ~

しかし・・・
お問い合わせ・・・
無いけど大丈夫だろうか?

なので皆様おいで下さいよぉ~

http://www,raout.com
詳細はこちら 2008年11月23日
追いつきません
ふぅ~今日も途切れないオーダーで
パタパタじゃ~無いなぁ~
トロトロかなぁ~ってディナーでしたよ (昨日同様、忙しいって訳じゃないよ)
それでも沢山のお客様に来て頂いきまして
ありがとうございます!
そして、感謝ですね!
予告通り 二人とも無事だったので
カライワシお出ししましたよ
でもなぁ~
この、珍しい魚なんだって言う事がさぁ
ホールのスタッフに言わせても
多分伝わって無いよねぇ~
くッくッ 口惜しいやぁ~
どうして暮れようかねぇ~
ってモンでして
そして!
ボジョレーヌーボーディナーを開催しながも
クリスマスディナーのご予約が入り始めてまして
なので予約受付開始してまぁ~す
はたまた新年明けてからの
宿泊やご予約も頂いてる状況でして
なのでご予約お待ちしてまぁ~す
カレンダーの2枚先だもんなぁ
俺はもう仕事が追い付きませんよォ~
・・・
なのに今日は勤労感謝の日・・・
誰に感謝される事も無く
働くおじさんな俺でございますよ!
あれ?
今日はやけに、ひねくれた事ばっかり書いてるねぇ~
俺、何か良い事あったかなぁ?
ど~も、天邪鬼だから機嫌が好いと
毒舌になるんだよなぁ
そんな判り易い自分を知ってるから
チョット恥ずかしいだよねぇ~
って訳判んない事書いてしまったもんだから
落ちが見当たらないんですが・・・
そんな時はこれで!

皆様のご来店、心より御待ちしております
http://www.raout.com HP 覗いて見て下さいね
パタパタじゃ~無いなぁ~
トロトロかなぁ~ってディナーでしたよ (昨日同様、忙しいって訳じゃないよ)

それでも沢山のお客様に来て頂いきまして
ありがとうございます!
そして、感謝ですね!

予告通り 二人とも無事だったので
カライワシお出ししましたよ

でもなぁ~
この、珍しい魚なんだって言う事がさぁ
ホールのスタッフに言わせても
多分伝わって無いよねぇ~
くッくッ 口惜しいやぁ~

どうして暮れようかねぇ~
ってモンでして
そして!
ボジョレーヌーボーディナーを開催しながも
クリスマスディナーのご予約が入り始めてまして

なので予約受付開始してまぁ~す
はたまた新年明けてからの
宿泊やご予約も頂いてる状況でして

なのでご予約お待ちしてまぁ~す
カレンダーの2枚先だもんなぁ
俺はもう仕事が追い付きませんよォ~

・・・
なのに今日は勤労感謝の日・・・
誰に感謝される事も無く
働くおじさんな俺でございますよ!
あれ?
今日はやけに、ひねくれた事ばっかり書いてるねぇ~

俺、何か良い事あったかなぁ?

ど~も、天邪鬼だから機嫌が好いと
毒舌になるんだよなぁ
そんな判り易い自分を知ってるから
チョット恥ずかしいだよねぇ~
って訳判んない事書いてしまったもんだから
落ちが見当たらないんですが・・・
そんな時はこれで!

皆様のご来店、心より御待ちしております

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2008年11月22日
カライワシ
朝からお天気で気分がよかったぁ~
お蔭様でランチは忙しくさせて頂きました!
夜も早い時間から予約や宿泊のお客様など
途切れないオーダーでしたね (それ程忙しいって訳じゃ・・・)
まぁボジョレーヌーボーコースを沢山
オーダー頂きましたので嬉しい限りですよぉ
今月の30日(日)まで
お出ししますので皆様宜しくお願いします!
さてさて今日ねッ
葡萄の手入れをそこそこにして
漁港にお魚の仕入れに行きました
「オハヨー 何か好いお魚ちゃんいるかぁ~い!」
っと作業場に入って行くと
すると鮪や鰆が並んでる脇に
1本見た事のないお魚がいるじゃないかい!
「これ、なんて魚?
見た事無い魚だねぇ~ 」
体長は70㎝はある、頭はアジみたい
胴体はカマスかなぁ~
身もしっかりしてて、何となく美味しそうだねぇ~

「自分もチョット判んないんで聞いてきますねッ」
「 じゃ~一緒に行こう 」って事になり
競り場の前の船着場に
漁連の親方と一緒に
海洋博公園の水族館の人も居た
海洋博の人は良くいるんだよ
よくマンタや鮫が網に架かって
しかも生きてるから大変
しょっちゅう大掛かりな作業になってるよ
水族館に引き取って貰うんだね
あと新鮮な餌になる
ミジュンやガチュンを買いにね
今日も居たんで聞いてみたんだ
すると余り詳しく知られていない魚だそうで
名前は 「 カライワシ 」 という名前だそうだ
流通はしていないし
見る事も稀な魚だそうですよ!
何の種類なの?って聞いたら
あくまで カライワシ類 と分類されていて
単独種だそうだ
取り合えず食べていいの?
って聞いたら
「 ん~食べた事のある人はマズ居ないとおもいますよぉ~ 」
じゃぁ~食べられない魚なんだ?
って聞いたら
「そうじゃないんですけどね
特に毒が有るとか食中毒につながるとかじゃなく
食べる機会が全く無くてですねぇ~、私も生きた状態しか
見た事無いんで、どうにも判らないんですよぉ~」
フムフム・・・
まぁ取り合えず食べちゃいけない魚じゃないし
お店に持って帰り食べてみよう!って為った訳よ
さっそくお店に戻って
「 グッさぁ~ん!何か珍しい魚だから食べてみよう! 」

3枚に卸してみましたよ
綺麗な肌色?ピンク?で身もしっかりしてますよぉ~
包丁にまったり脂が着き脂も乗ってそうだよ
イワシって言うだけあって
骨が多いね、しかも太くて固いね!
だから誰も食わないんだよ
面倒なんだなぁ~この骨の多さは大変だわなぁ~
まぁまぁ取り合えず
食べて見様じゃないかぁ~
お刺身を山葵醤油でいただきまぁ~す
おっ!旨いんじゃねぇ~
脂の乗りも好く
卸したてだから身も絞まってて
歯ごたえもしっかり
言っちゃ悪いけど
鮪の中トロって感じかねぇ~
飯!飯!白いご飯持って来い!って感じよぉ~
イワシじゃないネェ~
構造がイワシで味は鮪だね!
こりゃ美味い魚ですよ!
面倒だけどさぁ
タルタルにしてオードブルの1品で出そうな! (即決定です!)
あと、骨の少ない所はカルパッチョもいいねぇ~
てな訳でして
明日から食べられますので
この貴重なお魚を食べたい方は
お早めに入らして下さいよ!
しかぁ~し
明日この魚が出なかった時は・・・
俺とグッさんは・・・
真夜中に
大変な眼に合ってるって事サァ~ネェ~

お楽しみに・・・
http://www.raout.com HPチェックしてみてね!
お蔭様でランチは忙しくさせて頂きました!
夜も早い時間から予約や宿泊のお客様など
途切れないオーダーでしたね (それ程忙しいって訳じゃ・・・)

まぁボジョレーヌーボーコースを沢山
オーダー頂きましたので嬉しい限りですよぉ
今月の30日(日)まで
お出ししますので皆様宜しくお願いします!
さてさて今日ねッ
葡萄の手入れをそこそこにして
漁港にお魚の仕入れに行きました
「オハヨー 何か好いお魚ちゃんいるかぁ~い!」
っと作業場に入って行くと
すると鮪や鰆が並んでる脇に
1本見た事のないお魚がいるじゃないかい!
「これ、なんて魚?
見た事無い魚だねぇ~ 」
体長は70㎝はある、頭はアジみたい
胴体はカマスかなぁ~
身もしっかりしてて、何となく美味しそうだねぇ~

「自分もチョット判んないんで聞いてきますねッ」
「 じゃ~一緒に行こう 」って事になり
競り場の前の船着場に

漁連の親方と一緒に
海洋博公園の水族館の人も居た

海洋博の人は良くいるんだよ
よくマンタや鮫が網に架かって
しかも生きてるから大変
しょっちゅう大掛かりな作業になってるよ

水族館に引き取って貰うんだね

あと新鮮な餌になる
ミジュンやガチュンを買いにね
今日も居たんで聞いてみたんだ
すると余り詳しく知られていない魚だそうで
名前は 「 カライワシ 」 という名前だそうだ
流通はしていないし
見る事も稀な魚だそうですよ!

何の種類なの?って聞いたら
あくまで カライワシ類 と分類されていて
単独種だそうだ
取り合えず食べていいの?
って聞いたら「 ん~食べた事のある人はマズ居ないとおもいますよぉ~ 」

じゃぁ~食べられない魚なんだ?
って聞いたら「そうじゃないんですけどね
特に毒が有るとか食中毒につながるとかじゃなく
食べる機会が全く無くてですねぇ~、私も生きた状態しか
見た事無いんで、どうにも判らないんですよぉ~」

フムフム・・・
まぁ取り合えず食べちゃいけない魚じゃないし
お店に持って帰り食べてみよう!って為った訳よ
さっそくお店に戻って
「 グッさぁ~ん!何か珍しい魚だから食べてみよう! 」

3枚に卸してみましたよ
綺麗な肌色?ピンク?で身もしっかりしてますよぉ~
包丁にまったり脂が着き脂も乗ってそうだよ
イワシって言うだけあって
骨が多いね、しかも太くて固いね!
だから誰も食わないんだよ

面倒なんだなぁ~この骨の多さは大変だわなぁ~

まぁまぁ取り合えず
食べて見様じゃないかぁ~

お刺身を山葵醤油でいただきまぁ~す
おっ!旨いんじゃねぇ~

脂の乗りも好く
卸したてだから身も絞まってて
歯ごたえもしっかり

言っちゃ悪いけど
鮪の中トロって感じかねぇ~

飯!飯!白いご飯持って来い!って感じよぉ~

イワシじゃないネェ~
構造がイワシで味は鮪だね!
こりゃ美味い魚ですよ!

面倒だけどさぁ
タルタルにしてオードブルの1品で出そうな! (即決定です!)
あと、骨の少ない所はカルパッチョもいいねぇ~
てな訳でして
明日から食べられますので
この貴重なお魚を食べたい方は
お早めに入らして下さいよ!
しかぁ~し

明日この魚が出なかった時は・・・
俺とグッさんは・・・
真夜中に
大変な眼に合ってるって事サァ~ネェ~


お楽しみに・・・
http://www.raout.com HPチェックしてみてね!
2008年11月21日
ありがたいですよ!
いやぁ~ありがたい事です
今日のディナーは約半数のお客様が
ヴォジョレーヌーボーメニューを
オーダー頂きましたよぉ~
感謝ですね!
いかがだったでしょうかねぇ~
まだ2日目なんで
もう少し改良の余地があるように思う
日々進化して行かないとなぁ~
スタッフもメニューが増えて
何となくぎこちない動きでミスも目立ってた
これまた反省です・・・
昨日は1枚も写真が撮れず
UP出来ないでいましたが
パタパタの中
今日は絶対何とか写真を撮らないと
みたいな感じで頑張ったんだけど・・・
どぉ~も、落着いて撮れなくてよぉ
手がプルプル震えてピントが合わないんだなぁ~
決してアル中じゃありませんよ!
それでは、オードブルです

「やんばる島豚の自家製ボイルハムとラフランス
ハーブのサラダを添えて・ロックフォールチーズのドレッシングで 」
ブルーチーズと旬の洋梨との
相性はとっても良いんだ
そして豚肉とフルーツは良く合うね
ヌーボーと合わせると旬を感じる
おもてなしの一皿かな!
2品目です

「 ココア風味のニョッキパリジャン
4種類のチーズのクリームソースで 」
ニョッキパリジャンって言うのは
茹でたポテトで作るニョッキ(パスタの種類)です
秋らしく紅葉をイメージして
今度は濃厚な4種類のチーズのクリームをソースにしましたよ
次はお肉料理

「 骨付き子羊のロースト・ペルシーユ風味
ディジョンマスタードのソースで 」
ニンニクとローズマリーでマリネした
骨付き子羊をゆっくりローストします
途中で取り出してパセリをたっぷり使った
パン粉で覆い、ロゼ状態まで焼き上げました
ディジョン産マスタードを
羊のフォンの仕上げに入れてソースにしましょうか!
・・・
・・・
あっ、デザートの写真撮ってないヤシィ
アァ~ア、そうだよ・・・
温かいタルトタタン(焼きリンゴのタルト)と
冷たいバニラとラズベリーのパルフェが2種類
パルフェ(軽いアイスクリーム)が溶けるんで
「 デザート! 早く持ってけぇ~! 」
大急ぎで出しちゃってさぁ~
これまたヴォジョレーヌーボーには
バッチリだった筈よぉ~
ッとまぁ~詰めが甘かったですが・・・
こんな感じですので
明日から週末になります
宜しかったら是非入らして見て下さいね!
お待ちしております
http://www.raout.com
チェックしてみてね

今日のディナーは約半数のお客様が
ヴォジョレーヌーボーメニューを
オーダー頂きましたよぉ~
感謝ですね!
いかがだったでしょうかねぇ~

まだ2日目なんで
もう少し改良の余地があるように思う
日々進化して行かないとなぁ~
スタッフもメニューが増えて
何となくぎこちない動きでミスも目立ってた

これまた反省です・・・

昨日は1枚も写真が撮れず
UP出来ないでいましたが
パタパタの中
今日は絶対何とか写真を撮らないと
みたいな感じで頑張ったんだけど・・・
どぉ~も、落着いて撮れなくてよぉ
手がプルプル震えてピントが合わないんだなぁ~
決してアル中じゃありませんよ!
それでは、オードブルです

「やんばる島豚の自家製ボイルハムとラフランス
ハーブのサラダを添えて・ロックフォールチーズのドレッシングで 」
ブルーチーズと旬の洋梨との
相性はとっても良いんだ
そして豚肉とフルーツは良く合うね
ヌーボーと合わせると旬を感じる
おもてなしの一皿かな!

2品目です

「 ココア風味のニョッキパリジャン
4種類のチーズのクリームソースで 」
ニョッキパリジャンって言うのは
茹でたポテトで作るニョッキ(パスタの種類)です
秋らしく紅葉をイメージして
今度は濃厚な4種類のチーズのクリームをソースにしましたよ

次はお肉料理

「 骨付き子羊のロースト・ペルシーユ風味
ディジョンマスタードのソースで 」
ニンニクとローズマリーでマリネした
骨付き子羊をゆっくりローストします
途中で取り出してパセリをたっぷり使った
パン粉で覆い、ロゼ状態まで焼き上げました
ディジョン産マスタードを
羊のフォンの仕上げに入れてソースにしましょうか!

・・・
・・・
あっ、デザートの写真撮ってないヤシィ

アァ~ア、そうだよ・・・
温かいタルトタタン(焼きリンゴのタルト)と
冷たいバニラとラズベリーのパルフェが2種類
パルフェ(軽いアイスクリーム)が溶けるんで
「 デザート! 早く持ってけぇ~! 」

大急ぎで出しちゃってさぁ~
これまたヴォジョレーヌーボーには
バッチリだった筈よぉ~

ッとまぁ~詰めが甘かったですが・・・

こんな感じですので
明日から週末になります
宜しかったら是非入らして見て下さいね!
お待ちしております
http://www.raout.com
チェックしてみてね2008年11月21日
解禁しましたね
本日ボジョレー・ヌーボー解禁いたしました!
巷ではどうなんでしょ~
お店からするとね
こうゆうスペシャルの日があると
色んなメニューを考えたり
料理を作るのは個人的には好きだねぇ
上手く噛み合えば嬉しいよねぇ~
お客様も、作る側も満足できる様な
お店作りをして行かないとイケナイよね!
って訳で今年も飲んでみました
お客様から数種類のオーダーも頂きましたし
お出しする前にテイスティングも兼ねましてね

今年はあまり前評判は良くないけど
心配するほど悪くないと思うなぁ~
深み、コクって云うものは余り感じないけど
しっかりとしたタンニンを感じられますなぁ
フルティーだけど大人の渋さもチャントある
そこそこ良いんじゃないかな!
ルネッサァ~ンス!ッテ感じ
豚肉料理、鴨なんかが相性良さそうだよ
豚さんは煮込みだね、コッテリ系の料理がいいなぁ~
鴨なら柑橘系かハーブ香草系のソース
飲んだときに
そんな感じの料理が浮かんできたよ
当たり年なんて言われた年の
03,05なんかよりスッキリして
どんな料理にも合わせ易いのかもね!
ランチから軽い感じで行けますナァ~
ちょっと安心しましたよ
それでは週末に向かいますので
皆様のお越しをお待ちしておりますよぉ~
通常メニューに加えまして、ヌーボーメニューを追加しました!
チャックしてみて下さいね!
http://www.raout.com
巷ではどうなんでしょ~

お店からするとね
こうゆうスペシャルの日があると
色んなメニューを考えたり
料理を作るのは個人的には好きだねぇ

上手く噛み合えば嬉しいよねぇ~

お客様も、作る側も満足できる様な
お店作りをして行かないとイケナイよね!

って訳で今年も飲んでみました
お客様から数種類のオーダーも頂きましたし
お出しする前にテイスティングも兼ねましてね

今年はあまり前評判は良くないけど
心配するほど悪くないと思うなぁ~
深み、コクって云うものは余り感じないけど
しっかりとしたタンニンを感じられますなぁ
フルティーだけど大人の渋さもチャントある
そこそこ良いんじゃないかな!

ルネッサァ~ンス!ッテ感じ
豚肉料理、鴨なんかが相性良さそうだよ
豚さんは煮込みだね、コッテリ系の料理がいいなぁ~
鴨なら柑橘系かハーブ香草系のソース
飲んだときに
そんな感じの料理が浮かんできたよ
当たり年なんて言われた年の
03,05なんかよりスッキリして
どんな料理にも合わせ易いのかもね!
ランチから軽い感じで行けますナァ~
ちょっと安心しましたよ
それでは週末に向かいますので
皆様のお越しをお待ちしておりますよぉ~

通常メニューに加えまして、ヌーボーメニューを追加しました!
チャックしてみて下さいね!

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2008年11月20日
速報!
サッ!いよいよ
ボジョレーヌーボー解禁いたしましたよ!
今日から30日(日)まで
期間限定 ヌーボーとスペシャルコースのマリアージュ
が、通常メニューに加わりますので
皆様のお越しをお待ちしております!
せっかくですので
ゆっくりヌーボーと食事を楽しまれまして
余裕のご宿泊って言うのも楽しさ倍増でないですか

メニューの詳細はホームページ
http://www.raout.com
チェックしてみて下さいね!
ボジョレーヌーボー解禁いたしましたよ!

今日から30日(日)まで
期間限定 ヌーボーとスペシャルコースのマリアージュ

が、通常メニューに加わりますので
皆様のお越しをお待ちしております!

せっかくですので
ゆっくりヌーボーと食事を楽しまれまして

余裕のご宿泊って言うのも楽しさ倍増でないですか


メニューの詳細はホームページ
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チェックしてみて下さいね!
2008年11月19日
嬉しいですねぇ~
そうそう、もう1ヶ月ぐらい前かな
とても、ほのぼのした嬉しい事があったんだ
やっと野口のカメラから画像を取り出したんだけど
1枚だけあった写真を御見せしましましょうか

浦添に在る ラ・ストラーダのシェフの武ちゃんと
彼の
愛車のハーレー・ダヴィットソン だぜッ!
ヒューヒュー
ん~何か変なアングルで意味の無い写真だなぁ~
たった1枚しかないのに、こんなかよッ!
野口が二人に対する気持ちが伺われる様にも思われるね・・・
もう13年になるか
武ちゃんとの付き合いは
独立して5年かねぇ~?もっとか?
だんだん会う機会が無くなって行くんだね
お互い忙しいし、休みが少ないからしょうがないけど
同じ業職で同じ立場のもあるけど
俺が唯一心を許して話しが出来る
後輩ではあるけどね
同士であり友達って勝手に思ってるよ
もう1年近く電話でも話していなかったのに
突然電話が来て
「 ランチでも食べに行ってイイですか? 」って
「 もちろんだよ!」
初め、お互いチョット照れくさい感が・・・ (面白いねぇ~)
まぁランチも食べ終わり
店内をあれこれ見回って
外の葡萄畑に行ってから
久しぶりに会って、あれこれ話ししたね
仕事の話しばかりになったけど、仕方ないかな
お店をこうして行きたいや料理の事
遣り繰りの事、悩みやこれからの事なんか
待ってましたよ!ご自慢のバイクの話しもね
彼の自慢話をもっともっと聞きたかった
彼は礼儀を重んじる性格だし
自慢してるみたいで嫌だと言ってた
けど、本当に苦労して手に入れたんだ
ピカピカの新しい宝物をね、だから好いんだよね!
そんな彼を見ていると俺が嬉しくなるよぉ~ (半分は羨ましいですぅ~)
何年も前からハーレが欲しい欲しい言ってね
絶対買ってみせますよ!
そして、恩納村に自慢しに来ますから
中田さんには悪いですけど
悔しい思いを指せますんで覚えといて下さいよ!
偉いじゃないかぁ~
その偉業を達成したんだから!
そして次のステップに向かう為の
精神力と野心を形として手に入れたんだね
凄いぜッ!武ちゃん!
俺も見習わなきゃいけないですよ、本当に
その根性に感服させて戴きました!
「 サッ、中田さんも早くハーレー買って下さいよ
長め休暇取って北海道まで一緒に旨いモン巡りと
食材探しの旅に出掛けるんですからね!」
って・・・
夕暮れまで話し込んでしまい
新しくなった真栄田岬にも行きたいとの事で
心地いい低く重いエンジン音を響かせるモンスターマシン
その暴れ馬に跨り颯爽と帰って行く彼を見送りながら
ハァ~武ちゃん・・・
その旅は二人乗りじゃ駄目でしょうかぁ~
そんな弱音を吐く俺が居ましたとさ・・・
とても、ほのぼのした嬉しい事があったんだ

やっと野口のカメラから画像を取り出したんだけど
1枚だけあった写真を御見せしましましょうか


浦添に在る ラ・ストラーダのシェフの武ちゃんと
彼の
愛車のハーレー・ダヴィットソン だぜッ!
ヒューヒュー

ん~何か変なアングルで意味の無い写真だなぁ~
たった1枚しかないのに、こんなかよッ!

野口が二人に対する気持ちが伺われる様にも思われるね・・・
もう13年になるか
武ちゃんとの付き合いは
独立して5年かねぇ~?もっとか?
だんだん会う機会が無くなって行くんだね
お互い忙しいし、休みが少ないからしょうがないけど
同じ業職で同じ立場のもあるけど
俺が唯一心を許して話しが出来る
後輩ではあるけどね
同士であり友達って勝手に思ってるよ
もう1年近く電話でも話していなかったのに
突然電話が来て
「 ランチでも食べに行ってイイですか? 」って
「 もちろんだよ!」
初め、お互いチョット照れくさい感が・・・ (面白いねぇ~)
まぁランチも食べ終わり
店内をあれこれ見回って
外の葡萄畑に行ってから
久しぶりに会って、あれこれ話ししたね
仕事の話しばかりになったけど、仕方ないかな

お店をこうして行きたいや料理の事
遣り繰りの事、悩みやこれからの事なんか
待ってましたよ!ご自慢のバイクの話しもね
彼の自慢話をもっともっと聞きたかった
彼は礼儀を重んじる性格だし
自慢してるみたいで嫌だと言ってた
けど、本当に苦労して手に入れたんだ
ピカピカの新しい宝物をね、だから好いんだよね!
そんな彼を見ていると俺が嬉しくなるよぉ~ (半分は羨ましいですぅ~)

何年も前からハーレが欲しい欲しい言ってね
絶対買ってみせますよ!
そして、恩納村に自慢しに来ますから
中田さんには悪いですけど
悔しい思いを指せますんで覚えといて下さいよ!

偉いじゃないかぁ~
その偉業を達成したんだから!

そして次のステップに向かう為の
精神力と野心を形として手に入れたんだね

凄いぜッ!武ちゃん!

俺も見習わなきゃいけないですよ、本当に
その根性に感服させて戴きました!

「 サッ、中田さんも早くハーレー買って下さいよ
長め休暇取って北海道まで一緒に旨いモン巡りと
食材探しの旅に出掛けるんですからね!」
って・・・夕暮れまで話し込んでしまい
新しくなった真栄田岬にも行きたいとの事で
心地いい低く重いエンジン音を響かせるモンスターマシン
その暴れ馬に跨り颯爽と帰って行く彼を見送りながら
ハァ~武ちゃん・・・
その旅は二人乗りじゃ駄目でしょうかぁ~

そんな弱音を吐く俺が居ましたとさ・・・
2008年11月19日
早いモンですね
昨日の記事でヌーボーの
ご紹介なんてもんをしていたのに
早い物でクリスマスディナーのご予約がチラホラと
入り始めまして、詳細のご案内に戸惑ってるよ!

本当に早いねぇ~
ゆっくり構えてたら世の中に着いて行けないよ
クリスマスが終わったら新年が来ちゃいますから
大晦日でお正月だよ・・・

この場を借りまして
さっそくクリスマスディナーのご案内もしようかねぇ
今年のクリスマスは全くの平日なんだね
スペシャルディナーは23.24.25日の3日間
コースは4.800円(税込)で去年と一緒の予定です
俺の中で去年のディナーの出来はイマイチだったんだなぁ~
本当申し訳無いんだけど
どうも納得出来ないものでした、不覚でした・・・
ので今年は頑張らせて頂きたいと思っています! (調子いいでしょ~)
ポジティブと言いますね
リニューアルして3回目のクリスマスでも在りますから
3度目の正直とでも言いましょうかより一層の料理に
チャレンジしたいと思う所存でございますので
ご予約お待ちしております。
http://www.raout.com
ご紹介なんてもんをしていたのに
早い物でクリスマスディナーのご予約がチラホラと
入り始めまして、詳細のご案内に戸惑ってるよ!

本当に早いねぇ~
ゆっくり構えてたら世の中に着いて行けないよ
クリスマスが終わったら新年が来ちゃいますから
大晦日でお正月だよ・・・


この場を借りまして
さっそくクリスマスディナーのご案内もしようかねぇ
今年のクリスマスは全くの平日なんだね
スペシャルディナーは23.24.25日の3日間

コースは4.800円(税込)で去年と一緒の予定です
俺の中で去年のディナーの出来はイマイチだったんだなぁ~

本当申し訳無いんだけど
どうも納得出来ないものでした、不覚でした・・・
ので今年は頑張らせて頂きたいと思っています! (調子いいでしょ~)
ポジティブと言いますね

リニューアルして3回目のクリスマスでも在りますから
3度目の正直とでも言いましょうかより一層の料理に
チャレンジしたいと思う所存でございますので
ご予約お待ちしております。

http://www.raout.com
2008年11月18日
今日から後半戦
さぁ~て、昨日は定休日でして
今日から11月も後半戦にはいります
今週はボジョレーヌーボーの解禁日もあるんで
20日から30日まで期間限定コース
年に1度のスペシャル・マリアージュコースも増やして
通常メニューにプラスしてご提案しますので
是非この機会にヌーボーと料理のマリアージュを楽しんで下さいよ!

参考メニューだけど・・・
鴨胸肉のロースト・千葉県産巨峰のソースです
期間限定スペシャルコース
詳しくは http://www.raout.com
HPのトップのボジョレーヌーボーをクリックしてください!
今日から11月も後半戦にはいります

今週はボジョレーヌーボーの解禁日もあるんで
20日から30日まで期間限定コース
年に1度のスペシャル・マリアージュコースも増やして
通常メニューにプラスしてご提案しますので
是非この機会にヌーボーと料理のマリアージュを楽しんで下さいよ!


参考メニューだけど・・・
鴨胸肉のロースト・千葉県産巨峰のソースです
期間限定スペシャルコース
詳しくは http://www.raout.com
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