RAOUT（ラウー）です！

新年の目標に掲げた
オリジナルケーキを販売するぞぉー作戦ですが

日々試作の繰り返しをしてます。

バレンタインも近く、少々急がねばいけないと思うのですが
なかなか納得する物が・・・


今日も違う配合で焼きました
それがコレ！


落ち着くまで試食は出来ないので、お味の方は明日確認です


そりゃ～　高いクーベルチュール使えばよぉ～
何とか美味しいのが出来ると思うけどさぁ
なんせ貧乏レストランじゃ食材も限られちゃうからね

なんて言い訳がましい事いいながら
毎日いろいろ試してるんだけどね

ひとつ気になる事がある
究極の奥儀に近い作り方だ！

これは、まだ試していないのだが
皆様に是非を問いたい方法なんだけど・・・

俺の後輩で、独立して、ラ・ストラーダなる
イタリアンレストランを浦添でやってる武ちゃんが
昔、変な事してたんだよ

厨房って凄い暑いんだよね
汗もかくし、喉も渇くもんで水飲むでしょう
その水を入れてあるペットボトルに

「　元気　」「　幸せ　」って字を書いて冷やして於いて
仕事中その水を、ガブガブ飲むわけよ

これってテレビかなんかでやったの？

水の成分が変わるって、だった武ちゃん？

今でもやってるかなぁ？
あとで聞いてみよっと

そしたらさぁ～
使う材料全部に「　美味しいぃ～　」って書いてしまって於いてから
作ったら美味しくなるよ！絶対に！

そうだよね！

更によ！

ニコニコして作るんだよ、ケーキを！

クリスマスの時なんかは、スタッフにクリスマスソングを
歌いながら料理作らせてもん！

「　作る方もクリスマスだなぁ～って思って作らなきゃクリスマスディナー
　　になんねぇーだろう！今日は楽しみだねぇ～って作ろう！」

当にここですね！ポイントは
だいたい、料理作る時は真剣にやってるからさ、自然と
険しい顔になってる筈だもんね、



材料すべてをポジティブな成分に変えて・・・

ニコニコと穏やかな心でケーキを焼こう・・・

昔々の過ぎ去り青春の時・・・

あのバレンタインデーの日を思い出しながら・・・




あぁ～　思い出すなぁ～

バレンタインのチョコレートかぁ～

プレゼントされた事ナイヤシェ～！！



駄目だぁ～・・・

俺には、美味しいガトー・ショコラなんて焼けねぇ～

ほろ苦いだけのガトーショコラになっちまう・・・・・



もういいよ・・・俺には出来ねぇ・・・


甘ぁ～いパルフェに、濃厚ブリュレをお付けしますので
許してください・・・