2011年12月13日

休んだつもりがボロボロに

お疲れ様でしたぁ~

本日は定休日明けですねぇ
御休みの間に充電しようと思ったんだけど
逆に放電しちゃって朝からボロボロ・・・


さッ、そんなヘロヘロ状態のまま
今夜もちょっと人数の多い御予約と
他の御予約と重なり
そこにフリーの御客様が重なり

ん~早く帰りたいんです・・・

時間が集中したんで忙しいのは一瞬
早く片して帰ろうかぁ~って感じですかね

休んだつもりがボロボロに

国際色豊かですよぉ~
5ヶ国は入らしてますね!

あれぇ~常連さんも混じってるじゃないかぁー
ありがとう御座います!うわーん

予約名が違うから判らんさぁタラ~

ちょっと手違いもあり
スタートでモタツキましてすみません
是非、また入らして下さい!

休んだつもりがボロボロに

ワインが好きな和地さん御夫妻です
来年には沖縄に引っ越して来るそうでおうち

今は行ったり来たりで
その時に全日空の機内誌をご覧になり

RAOUTホームページ
http://www.raout.com

面白いシェフが居るもんだなぁ~って
入らして来れました!うわーん

ディナーの後で話を聞きたいとの事で
かれこれとお話ししましたチョキ


ちょっとづつだけどね
今の俺に共感してくれる
ワインラヴァーが増えてくれれば
良いなぁ~って思ってますよピース

それでは又明日ですパー

おっと、クリスマスディナーの御予約
急いでくださいよぉ~ダッシュ

そろそろ24日は埋まります
23日・25日まだ余裕のあるかなぁ~です!

2011年RAOUTラウーでクリスマスキラキラ 
年内最後のスペシャルディナー 企画くすだま
お一人税込4.700円で御予約お待ちしておりますパンチ!




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Posted by ラウー at 23:28│Comments(0)大切お客様達
 
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プロフィール
ラウー
ラウー
沖縄リゾートの中心恩納村、海辺の村で海を望み、テラスからは最高のサンセットも観られる贅沢、静かな夜には潮騒の音が心地良いです。
恩納村は真栄田岬から程近い高台に2000年にOPENです。田舎にあっても地元の旬鮮食材を使いこだわりの美味しく健康的なフレンチ&イタリアンの地中海風料理と厳選ワインで、くつろいだ時間を過ごせる地元で評判の泊まれるレストラン、オーベルジュ・ボヌシェール・ラウーのオーナーシェフです
1997年に北谷町港にフレンチレストラン・シェフズバー・ラウーをOPENを皮切りに
2000年に現店舗を2号店としてOPEN
2006年には旧店舗の木の温もりが漂う大きな三角屋根がトレードマークのログハウスで営業していましたが、惜しまれながらも解体し現在の地中海風の店舗に建て直し拠点を恩納村に移し、一層パワーUPして皆様をお出迎えしています
もう一つのライフワークは琉球列島、沖縄原産山葡萄リュウキュウガネブを2007年より栽培を創め2011年に純沖縄山葡萄によるワインの試作ワイン〈涙 ルイ〉を完成、一日も早く皆様に飲んで頂けるよう販売を目指し日々奮闘中です
葡萄栽培から醸造もしてるヴィニュロンでハルサーな1965年ビンテージ(生まれ)のハルサーシェフです。

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