2012年01月07日

やっと元気が戻って来ましたねぇ~

お疲れ様でしたぁ~汗

いやぁ~何かね
今だお正月気分で鏡餅

まいにち祭日みたいな感覚でいてさぁ
曜日も判らない様な今週ですがタラ~


なんと今日は土曜日だとさッ電球
お昼はちょっとパタパタと
でもまぁ夜はちょっと落ち着いたもんかなぁ~


体調もね、ちょっと鼻声だけど
かなり復活してきたよぉ~アップ


そんな感じでお料理紹介行ってみましょう!

やっと元気が戻って来ましたねぇ~

 若鶏のアイゴブリードですGOOD

なんて料理は無いけどネあかんべー
アレンジです

アイゴブリードって云う料理は
南仏地方のスープなんだキョロキョロ

風邪をひいた時や二日酔いの時

必ずお母さんが作ってくれる御袋の味で
ニンニクをたっぷり使うスープなんだねぇ食事

身体が暖まるし
力が湧いて来ますよアップ


北谷の頃からね
良くこの季節はこのスープお出ししてました

スープの時はね
溶き卵でとじるんだけどね食事

まぁ俺が作ってるんだから
親父の味だね!


おやじのあじ?

(メ・ん・)? 

ちょっと不味そうな言い回しじゃない?ガ-ン


御袋の味にしときますかOK



今回はこれにソテーした鶏肉を入れて
テラコッタに入れて煮込みましたよ炎食事

ランチスタート前は
このアイゴブリードを飲んでネ

プッハァ~ 胃袋にしみるねぇ~ベー


パワーUP!!パンチ!


えぇ、御陰様でこの通り
やっと新年を迎えられた気分だよッ!ガッツポーズ




さぁ~そんな訳で、また明日だね!パー

RAOUT ラウーは
ランチから元気にOPENですよぉ~チョキ

http://www.raout.com
098-965-3205






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この記事へのコメント
こんばんは、初めまして。そして、明けましておめでとうございます。
足あとから伺いに参りました。
真栄田岬近くの小さなワイン&レストラン、ぜひ一度お伺いしたいと思います。
また、遊びに来ますね。
Posted by Diamond◆◆◆Delight at 2012年01月07日 23:36
Diamond Delight さんへ

コメントありがとう御座いました
&明けましておめでとう御座います!

お近くに来る機会が有りましたら是非とも思い出して下さい、よろしくお願いします!
Posted by ラウーラウー at 2012年01月08日 11:23
 
<ご注意>
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プロフィール
ラウー
ラウー
沖縄リゾートの中心恩納村、海辺の村で海を望み、テラスからは最高のサンセットも観られる贅沢、静かな夜には潮騒の音が心地良いです。
恩納村は真栄田岬から程近い高台に2000年にOPENです。田舎にあっても地元の旬鮮食材を使いこだわりの美味しく健康的なフレンチ&イタリアンの地中海風料理と厳選ワインで、くつろいだ時間を過ごせる地元で評判の泊まれるレストラン、オーベルジュ・ボヌシェール・ラウーのオーナーシェフです
1997年に北谷町港にフレンチレストラン・シェフズバー・ラウーをOPENを皮切りに
2000年に現店舗を2号店としてOPEN
2006年には旧店舗の木の温もりが漂う大きな三角屋根がトレードマークのログハウスで営業していましたが、惜しまれながらも解体し現在の地中海風の店舗に建て直し拠点を恩納村に移し、一層パワーUPして皆様をお出迎えしています
もう一つのライフワークは琉球列島、沖縄原産山葡萄リュウキュウガネブを2007年より栽培を創め2011年に純沖縄山葡萄によるワインの試作ワイン〈涙 ルイ〉を完成、一日も早く皆様に飲んで頂けるよう販売を目指し日々奮闘中です
葡萄栽培から醸造もしてるヴィニュロンでハルサーな1965年ビンテージ(生まれ)のハルサーシェフです。

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