2012年01月21日
こんな料理がワインに合うんじゃない
お疲れ様でしたぁ~
さてさて土曜日なんですが
ん~何か今一つ盛り上がらないねぇ
余計に寒いッス
それでは今宵も御料理をひと皿御紹介しましょう!
本日ディナーのお肉料理です
「 島豚の皮付き三枚肉のグリル林檎のソース 」
でございますよぉ~
三枚肉は一度軽く
ハーブと一緒に塩浸けにします
二晩位は漬け込みましょう
水分を抜いてお肉の味をギュッとね
続いて柔らかく煮込みます
余分な脂ぶんは抜くようにしましょう
冷えてから厚くカットしてグリルしますよ
蓮根チップスを付け合に
旨みを濃縮したお肉に
プルプルの皮付豚さんに
甘酸っぱい林檎ソースを合わせました
食べごたえありです!
こんな料理には
我、ウチナーワインが合うんじゃない
試したい料理の一つだね
作りながらそう思ったねぇ~
早くお薦め出来たらイイんだけど
それでは明日も宜しくです
http://www.raout.com
さてさて土曜日なんですが
ん~何か今一つ盛り上がらないねぇ
余計に寒いッス
それでは今宵も御料理をひと皿御紹介しましょう!
本日ディナーのお肉料理です
「 島豚の皮付き三枚肉のグリル林檎のソース 」
でございますよぉ~
三枚肉は一度軽く
ハーブと一緒に塩浸けにします
二晩位は漬け込みましょう
水分を抜いてお肉の味をギュッとね
続いて柔らかく煮込みます
余分な脂ぶんは抜くようにしましょう
冷えてから厚くカットしてグリルしますよ
蓮根チップスを付け合に
旨みを濃縮したお肉に
プルプルの皮付豚さんに
甘酸っぱい林檎ソースを合わせました
食べごたえありです!
こんな料理には
我、ウチナーワインが合うんじゃない
試したい料理の一つだね
作りながらそう思ったねぇ~
早くお薦め出来たらイイんだけど
それでは明日も宜しくです
http://www.raout.com
Posted by ラウー at 23:59│Comments(0)
│ディナーから一皿