RAOUT（ラウー）です！

お疲れ様でしたぁ～

金曜日の夜ですが・・・

今週は、ちょいと盛り上がりませんねぇ～


週末になるわけで
食材をいっぱい仕入れるんですから
明日から宜しくお願いしますよ！

そんな中
今日は美味しい物が入りました

極太！北海道産のアスパラガス



アスパラガスは今が旬！
親指位はありますよ

地元産もちょくちょく使ってますけどね
やはり、一番美味しいじゃないか
ここは北海道産も使うべきですよね！

北の大地の恵みですよ
ホント美味しいからねぇ～


軽く粗塩で揉んでからボイルして
チョットしんなりしたらOKですからね

いやぁ～もったいなくて
盛り込む時に根元の部分を揃えるんで
ちょっとカットしたのを

パクッと味見！


旨いねぇ～

太い根元でも柔らかくて
筋張らず、パサツキ感なし
クリーミーな感じだモン

この季節限定の美味い食材だね



今夜はこんな感じで


メインはどっち？って位でしょ

ポテトのパンケーキ
難しく言うとね・・・

カルトッファルブッファクーヘン
ドイツの御袋の味って所かなぁ

作り方も色々有るけど
僕は玉葱も一緒にすりおろして作ってますよ
ほんのり甘くて美味しいから

の上にグリルした紅豚を乗せて
極太アスパラを添えました

良いんじゃないでしょうか！


さッ　それでは明日も宜しくですネ！

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