Vineux～ワインの香り～

ふぅ～暑っ過ぎぃ～！

もう駄目ダァ～　お水頂戴！

ちが～う！やっぱコーラがイイさぁ～ネェ！



怒涛の攻撃をこなし終えました・・・

今日はまいったよぉ～
コースのオーダーに必ずピザがくっ付いてくるから
ピザ・ピザ・ピザ・ピザってもう！

コンベクションオーブン全開がしばらく続いて
厨房はもぉ～岩盤浴状態！

おまけに、余りの高温で火災報知機まで鳴り出してよぉ～

ベルが鳴り止まないんだよぉ～
うるさいしさぁ～どうしょうもないから電源切ってやったよ！

温度計見たら５０℃有ったから天井の方はもっと有ったんだろうね

今さっき恐る恐る電源入れたら復旧してたから良かったぁ～

まぁ～火災報知機の検査も兼ねられたからね、善いかッ


という訳で、皆様も安心してお泊りに来て下さいね！



そうだッ！

冷蔵庫に昨日のお客さんと飲んだワインが残ってんださぁ～

プロヴァンスの白が欲しいなぁ～ってオーダーだったんだけど

在庫が１本しか無くって、それも1995の白ワインにしては
熟成が気に生る所しか無かったんだけど

グレードもイイ物ですし、保存状態は悪くないのでどうでしょうか？

っておすすめしたんだけど、ん～却下！

常連さんのご夫婦で
最近オープンの高級リゾートホテルにお勤めで
料理もワインもかなり詳しいからなぁ～　なんて思ったんだけど

そんな駄目なこと無いんじゃなぁ～い　なんて思って
上等ワインだけど開けて飲んでみたんだよね

そしたらさッ
そりゃ～もぉ～完璧の状態で美味しいこと！

嬉しくなって
1杯持ってて飲んでもらっちゃったよ！

その後カウンターでもう1杯お出しして
2人でコイツは凄いねぇ～って
関心しながら飲みましたよぉ～

奥様は運転手だからって、横で指をくわえて観てるだけで
なんか申し訳なかったなぁ～
本当は飲んで欲しかったんですよ

それがこれです！今はもうこのタイプは作られて無いのであ～る！
ドーメーヌ・ド・オット・ブラン・ド・コート　1995



現在はブラン・ド・ブランっとなって　
もっとスマートなエレガントボトルに変わってますよぉ～
南仏プロヴァンスの　ドメーヌ・オット　の看板の白ワインです！

南仏のカンヌやモナコ
の高級リゾートホテルのテラスやレストランのテーブルには必ず
このドメーヌ・オットのこのワインや
バンドール・ロゼがズラリと並んで飲まれてるそうですよ！

沖縄でもそんな感じでいきたいよなぁ～