失恋レストランって古いですね

お疲れ様でしたぁ～

本日はワイン会でしたよ！



本日はボルドーワインを極める！です。

急遽、御宿泊のお客様も
飛び入り参加して楽しんで頂きましたぁ～

それと、まおちゃん８歳のお誕生日会です！





佐伯さんファミリーです！
３世代が集合で、孫の誕生日をお祝いしたいと
おじい様から御予約いただきました！

良いお祖父ちゃんしてますねぇ～


大・小人数のご予約とワイン会って
総て重なっていて数日前までは
どうなることかと心配してたんだよぉ～

ところがねぇ～
昨日にワイン会のメンバー数名が欠席
となり、予約も一つキャンセルになって
どうにか落ち着いたんだけど・・・

なんか喜んで良いもんなのか複雑だよ


まぁ～どこのお店も同じだと思います

御予約が入るって
とっても嬉しいんですよねぇ～

週末や予約が重なる時は
何日か前から皆んなで話して
料理出しはあーやって、こーやって
テーブルはこうして

3人しか居ないからね
メニューの確認は勿論ですが

おのおのがベストを出せる様に
抜かりなく話しておくんです


2名様でも大人数でも
同じように変わりないサービスを
しようと頑張るわけです

それを成し得た一体感と
御客様が　｢ご馳走様ねぇ～」って笑って
お帰りになるのを見送る時の
充実感がたまらなく心地良いんだよねぇ


でもキャンセルの連絡が来ると
そりゃ～仕事は楽になって良いんですが
その分、気持ちが・・・


デートにすっぽかされた感ですか
失恋したみたいです


今日はどちらも味わってしまったねぇ～


それでは気を取り直しまして
明日もRAOUTラウーを宜しくお願いします

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