2008年04月24日

相談だけど

さてさて、定休日明けだけど
曇って雨混じりの良い朝じゃないなぁ~曇り

ランチを途中で抜けて
チョットばかりある所にご相談に

何処かと言うとね、ここ 〈農林水産振興センター)

相談だけど

名護の合同庁舎内にあるんだけど
そこにご相談にあがったって訳よ

農業をやりたいけど、どうしたら良いですか?ゴーヤー

って
一応事業計画書なる物も作成して
目標やらなんやら書いて持ってたんだけど

ん~ん複雑だなぁ~がーん

まぁ~丁寧に色々教えてくれて
理解出来たけど、なにやら決まりが多いよタラ~


恩納村で農業やるなら
最低で50a(アール) 0.5haだね所有って事で
0.5haって言うと1500坪になるキョロキョロ

すると農政委員の方に登録されて
農家さんになれるそうだ
これにも色々書類を提出しなければイケナイし
計画書の製作もあるんだそうだ

 「1500坪の農地を買うお金なんて無いヤシィ~」
て抗議すると

借地でも可能と言う事で納得だけど
1500坪はデカイよなぁ~

 「だけど耕作機器やらハウスなんか用意するのは
  どうゆう仕組みが有ります?融資制度とか・・・」

ならば融資を受ける為に
認定農家にならないといけなく
新たに書類を提出や研修を受けたりして
県から認定してもらい
融資を受けるって事になる

俺のメインは葡萄栽培だけど
直ぐには収穫まで至らないから
先ずは平行してレストラン仕様の
野菜も作ろうと思ってるんだけどね

なんか野菜作るのも
一大事になってるなぁ~ッテ感じだよぉsos

しかしよ
これをクリアーしないと到底ワインまでは
辿り着かんしなぁ~

やるきゃないんだけどよ


でも自分の作る食材での料理は一興だよね!キョロキョロ


仕舞いには豚や鶏
牛飼って牛乳、クリームやらバター、チーズキョロキョロ

小麦も作って、自家製小麦粉でパンを焼くGOOD
なんてとこまで来たら

最高だけどなぁ~ニコニコ

そうだ!
恩納村にエコファームを作ろうかOK

俺を明日から
バカ園長さんって呼んでくれ!パンチ!







Posted by ラウー at 00:03│Comments(2)
この記事へのコメント
4月24日で
8周年おめでとうございます。

ラウーさんも
夢を実現させて すごいな~
あやからせてくださいね。

8の数字が大好きな私としては
お祝いがてら
お食事にお伺いしたいです。
Posted by ルミナスルミナス at 2008年04月25日 08:38
ルミナス さんへ

ありがとうございます!

何を仰りますか、自分の方こそルミナスさんのブログでポジティブ思考を学んでますよ!

般若心教の歌、あれは見入っちゃったです
Posted by ラウーラウー at 2008年04月26日 11:06
 
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プロフィール
ラウー
ラウー
沖縄リゾートの中心恩納村、海辺の村で海を望み、テラスからは最高のサンセットも観られる贅沢、静かな夜には潮騒の音が心地良いです。
恩納村は真栄田岬から程近い高台に2000年にOPENです。田舎にあっても地元の旬鮮食材を使いこだわりの美味しく健康的なフレンチ&イタリアンの地中海風料理と厳選ワインで、くつろいだ時間を過ごせる地元で評判の泊まれるレストラン、オーベルジュ・ボヌシェール・ラウーのオーナーシェフです
1997年に北谷町港にフレンチレストラン・シェフズバー・ラウーをOPENを皮切りに
2000年に現店舗を2号店としてOPEN
2006年には旧店舗の木の温もりが漂う大きな三角屋根がトレードマークのログハウスで営業していましたが、惜しまれながらも解体し現在の地中海風の店舗に建て直し拠点を恩納村に移し、一層パワーUPして皆様をお出迎えしています
もう一つのライフワークは琉球列島、沖縄原産山葡萄リュウキュウガネブを2007年より栽培を創め2011年に純沖縄山葡萄によるワインの試作ワイン〈涙 ルイ〉を完成、一日も早く皆様に飲んで頂けるよう販売を目指し日々奮闘中です
葡萄栽培から醸造もしてるヴィニュロンでハルサーな1965年ビンテージ(生まれ)のハルサーシェフです。

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