2007年02月16日

お気に入り

やれやれ
今日もやっと、終わりましたよ

休日返上で仕込んだ甲斐あって
本日もいらして頂いたお客様、皆様に
お褒めの言葉をいただき、感謝してまぁ~す!ピース

それと、特製ガトー・ショコラも沢山のお客様にお買い求め
頂ましてありがとうございます!ニコニコ

残す所あと2日ありますので、まだ間に合いますよぉ~
(でも、そろそろチョコ見たくないなぁ~)ガ-ン



最近ディナーは、外人さんが多かったなぁ
なんとか外人さん達も、戻って来てくれたかな?
ひと安心だな



そうそう
常連のお客様で、テッドさんっと云うカップルが、ガトー・ショコラ
やらい気に入ってくれてね
いつも、コースのデザートをお替りするんだよ!


本日もご予約頂き、バレンタインディナーを召し上がって
帰りには、ガトー・ショコラをお買い上げの予定だったのに

今日は
もぉ~う 待ちきれないないって
デザートの後に
テイクアウトの予定のケーキをホールごと出して頂戴って!びっくり!

マジでなぁ~?

まだ食うバァ~?

って聞き直しちゃったかんね!



デザートもさぁー

ガトー・フォンダン・ショコラ
プラリネトリフオレンジトリフをチュイル(クッキー生地を薄く焼いて器に仕立て)のカップに入れて

トリフも意外とボリュームあると思うけど

チョコレートずくしにしたのになぁ~

お気に入り

テットさん達はその後は
チョコをつまみに、2本目のワインを空け
上機嫌でお帰りになられましたよ!ラブ

片言の日本語で

「美味しい」を連発して


でも、さすがにホールの半分は
お持ち帰りになられましたけどねあかんべー

明日また、ゆっっくり味わって下さいね!チョキ











Posted by ラウー at 23:49│Comments(2)
この記事へのコメント
なかだこうじさん

バレンタインディナーは叔母の病状が急変していて行けません

海のロケーションをゆっくり眺めたいので後日、息子や友人とランチタイムに伺います

(^-^)v ガンバッテクダサイネ
Posted by †ジャンヌダルク† at 2007年02月17日 21:24
気に為さらないで下さいよぉ~
その
「がんばってくださいね」の励ましのお言葉
で十分ですよ!
いらっしゃる時は必ず予約をお願いしますよ
又、入れないと困りますからね
Posted by なかだ こうじ at 2007年02月17日 23:44
 
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プロフィール
ラウー
ラウー
沖縄リゾートの中心恩納村、海辺の村で海を望み、テラスからは最高のサンセットも観られる贅沢、静かな夜には潮騒の音が心地良いです。
恩納村は真栄田岬から程近い高台に2000年にOPENです。田舎にあっても地元の旬鮮食材を使いこだわりの美味しく健康的なフレンチ&イタリアンの地中海風料理と厳選ワインで、くつろいだ時間を過ごせる地元で評判の泊まれるレストラン、オーベルジュ・ボヌシェール・ラウーのオーナーシェフです
1997年に北谷町港にフレンチレストラン・シェフズバー・ラウーをOPENを皮切りに
2000年に現店舗を2号店としてOPEN
2006年には旧店舗の木の温もりが漂う大きな三角屋根がトレードマークのログハウスで営業していましたが、惜しまれながらも解体し現在の地中海風の店舗に建て直し拠点を恩納村に移し、一層パワーUPして皆様をお出迎えしています
もう一つのライフワークは琉球列島、沖縄原産山葡萄リュウキュウガネブを2007年より栽培を創め2011年に純沖縄山葡萄によるワインの試作ワイン〈涙 ルイ〉を完成、一日も早く皆様に飲んで頂けるよう販売を目指し日々奮闘中です
葡萄栽培から醸造もしてるヴィニュロンでハルサーな1965年ビンテージ(生まれ)のハルサーシェフです。

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