2007年07月01日

Vineux~ワインの香り~

昨日ご宿泊されたお客様はワインの好きな方だったなぁピース

那覇からいらしてくれたご夫婦と3歳の娘さんのご家族で
うちには初めてのご来店だそうで、以前から来たかったって
嬉しい事言ってくれてまぁ~うわーん

始めはグラスの白で前菜を食べて
途中から赤のフルボディーをお願いしますと
オーダー頂いていたんで

 「ご宿泊のお客様にはドリンク類は全て20%OFFにしてますから
  せっかくなんで○×円位のワインは如何ですか?」


スペインのグランレゼルバ98’
カリフォルニア ジンファンデル03’
フランス シャトーベルナルド00’

の3種類を御見せしてチョイスして貰ったんだ

お選びになったのが
ストーンヘッジ・ジンファンデルだったパンチ!

御目が高い!
飲んじゃうわけぇ~って内心ねぐすん

カリフォルニアの固有葡萄種のジンファンデル
最近はピノやカベルネに押され気味だけど
ストーン・ヘッジは値段もそこそこで、ジンファンデル
の持ち味を引き出し最高のワインと評価の高いワインだ

ご挨拶がてらワインを開けにホールに出て
お話をしてワインをサービスしました


やっぱり那覇の人達からしたら恩納村は
ど田舎なんだね!

この辺はまったく何にも無いんですねぇ~
泊まり掛けじゃ無いと来れませんからね!

って言われちゃったよガ-ン

そりゃそうだ、コンビニまで車で10分
スーパーまでは20分だもんね
街灯無しで真っ暗、蛙と虫の声がBGMさ!ピース


でもとっても気に入ってくれて

子供を寝かせてから、ゆっくりお部屋でもう1本
ワインを飲みますから選んで下さい
って


2本目はイタリアワインの女王キラキラ 
バルバレスコをお部屋にお届けしました


楽しい時間を過ごしてもらえたかナァ~?


Vineux~ワインの香り~















今頃は、家族でヤンバル観光にお出かけしてるかなぁ~












Posted by ラウー at 14:41│Comments(2)
この記事へのコメント
こんばんわ♪
土曜日は美味しいお料理とワインごちそうさまでした^^
行って良かったのひとことです♡
帰りはヤンバル観光はなく、名護のフリッパーにアップルパイを買いに行きました(笑)
またお邪魔しますのでよろしくお願いしま〜す。
Posted by ままちままち at 2007年07月02日 21:47
ままちさんへ

そうだったんですか!
ままちさんって言うんですね

お店も喜んで頂けて嬉しいです、またヤンバル方面に御出での時はお寄り下さい!

旦那様にもありがとうございましたっと、お伝え下さい。

又のご来店おまちしてますねぇ~
Posted by ラウーラウー at 2007年07月03日 21:30
 
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プロフィール
ラウー
ラウー
沖縄リゾートの中心恩納村、海辺の村で海を望み、テラスからは最高のサンセットも観られる贅沢、静かな夜には潮騒の音が心地良いです。
恩納村は真栄田岬から程近い高台に2000年にOPENです。田舎にあっても地元の旬鮮食材を使いこだわりの美味しく健康的なフレンチ&イタリアンの地中海風料理と厳選ワインで、くつろいだ時間を過ごせる地元で評判の泊まれるレストラン、オーベルジュ・ボヌシェール・ラウーのオーナーシェフです
1997年に北谷町港にフレンチレストラン・シェフズバー・ラウーをOPENを皮切りに
2000年に現店舗を2号店としてOPEN
2006年には旧店舗の木の温もりが漂う大きな三角屋根がトレードマークのログハウスで営業していましたが、惜しまれながらも解体し現在の地中海風の店舗に建て直し拠点を恩納村に移し、一層パワーUPして皆様をお出迎えしています
もう一つのライフワークは琉球列島、沖縄原産山葡萄リュウキュウガネブを2007年より栽培を創め2011年に純沖縄山葡萄によるワインの試作ワイン〈涙 ルイ〉を完成、一日も早く皆様に飲んで頂けるよう販売を目指し日々奮闘中です
葡萄栽培から醸造もしてるヴィニュロンでハルサーな1965年ビンテージ(生まれ)のハルサーシェフです。

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