RAOUT（ラウー）です！

休み明けでございます
昨日、今日と清明やら入学式も多かったみたいねぇ

式の帰り、御家族でランチなんて感じでしょうか

朝から仕入れや何やらで
走り周り、焦ってた割には何だなぁ～

おまけにディナーは雨になり
今は雷鳴ってるさぁ

春の雷は夏の前ぶれだ
もうじきに夏到来、本格的な暑さになるね


あんまり季節観が無い沖縄だけど
夏の足音が聞こえてくるようでチョット嬉しいかな

しかしねぇ～
田舎のレストランにゃ痛い雨ですよ・・・


そうそう、明日はデリバリーシェフが初仕事なんだ！

以前載せたヤンバル牛をね
あれから、しばらく冷蔵庫で熟成させてたんだ
枝肉で取り立ては旨みが足らないからね



で、端の方は軽く変色しかかってるから
切り落としまして　（腐ってるって訳じゃないですよ）

まぁ～取り合えず、お味見をッと

肉の両面に塩、胡椒して
熱したフライパンでサッと焼いてステーキに

焼きあがりをカットして

すりおろした島大蒜を乗せ
軽く御醤油をたらしまして

お口にポイッと放り込んだらもう～


おぉ～美味すぃ～い！


グッさん　グッさん！コッチ着て
お前も早く食え！


　　いいんですかぁ～？
　　じゃ、いただきます！

　　うわっ！こりゃ～旨いっすねぇ～


もう噛んでる暇無いモン！

口の中で溶けてっちゃうわ！


旨い旨いって言いながら
あっと云う間に食べちゃった・・・



ん～ん、何か足らないなぁ～


なぁ～グッさん
反対側の端も食べちゃう・・・？

　食べちゃいますか！


だなッ！


ちょっと、さっきより厚く切ってみようか？

　いいんですかぁ～？

いいんだよ！役得だから


やっぱ旨ぇ～


　旨いっすねぇ～


　でもぉ～これで幾ら分
　食べちゃったんですかねぇ～？


だからねぇ～