2008年09月03日

梅雨ですかねー

というくらい曇って雨が降る嫌な天気ですね。
こんばんわ、ぐっさんです(以下省略)。
せっかく中田さんがワインフェアーの告知を打って頂いたのに
明日から晴れるといいんですが。

話しは変わって、今日ランチの時間に取材がございました。
沖縄ではとても馴染み深い100シリーズの今回は
「ディナー100」と言うのが出るそうです。

発売日は今月末としか聞いてないので詳しい情報が入ったら又報告しますね。
小さい枠だとは思いますが御覧になってくださいね。

そんな取材の中一組のご家族の方がご来店頂きました。
ワインがお好きなようでお昼にも関わらず沢山のご注文、
「気持ち良い」という言葉が心の中に。

飲酒などでなかなかお酒が出ない中これだけ呑んで頂けるのは
サービスのしがいがあるってものです。

今日はお客さんも少なかったのでお話をしてみると何と毎年観光の度に
来ていただいているんだとか。
しかもラウーがログハウスで始めたばかりの頃からのお客さんだそうで・・・
「長い事ラウーに居るのにお声を掛けれなくてすみません」とまたまた心の中で。
次に会うときは絶対忘れませんからねー。
梅雨ですかねー
神戸からいらした福田様ご家族、12月にまた沖縄にいらっしゃるそうで
「必ずラウーに行きます」と嬉しいお言葉を頂きました。

こちらも又会えるのを楽しみにしてますよー。



Posted by ラウー at 02:22│Comments(0)
 
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プロフィール
ラウー
ラウー
沖縄リゾートの中心恩納村、海辺の村で海を望み、テラスからは最高のサンセットも観られる贅沢、静かな夜には潮騒の音が心地良いです。
恩納村は真栄田岬から程近い高台に2000年にOPENです。田舎にあっても地元の旬鮮食材を使いこだわりの美味しく健康的なフレンチ&イタリアンの地中海風料理と厳選ワインで、くつろいだ時間を過ごせる地元で評判の泊まれるレストラン、オーベルジュ・ボヌシェール・ラウーのオーナーシェフです
1997年に北谷町港にフレンチレストラン・シェフズバー・ラウーをOPENを皮切りに
2000年に現店舗を2号店としてOPEN
2006年には旧店舗の木の温もりが漂う大きな三角屋根がトレードマークのログハウスで営業していましたが、惜しまれながらも解体し現在の地中海風の店舗に建て直し拠点を恩納村に移し、一層パワーUPして皆様をお出迎えしています
もう一つのライフワークは琉球列島、沖縄原産山葡萄リュウキュウガネブを2007年より栽培を創め2011年に純沖縄山葡萄によるワインの試作ワイン〈涙 ルイ〉を完成、一日も早く皆様に飲んで頂けるよう販売を目指し日々奮闘中です
葡萄栽培から醸造もしてるヴィニュロンでハルサーな1965年ビンテージ(生まれ)のハルサーシェフです。

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