画像一覧 2011年03月05日
間に合いましたねぇ～
昨日デザートの写真撮れなかったから
今日撮ろうと決めてたんだよねぇ
まぁ～昨日と一緒でなんやかんやで
オーダーに流されてパタパタして忘れんだよ
しかし、今日は間に合ったんだなぁ～
ホールスタッフの一人が
ちゃんと声を掛けてくれたもん
「 デザート写真とるんですよね？」
そッ、あんたは偉い！
チョット待ってろ～
今、カメラ持って来るから！
こいつは焼きたてじゃ無いと駄目だから
ツーオーダーで料理の合間で次から次と
焼いて型にいれるから手間がかかるんだ
バタバタの中ワンショットだけ
そんで仕上げは
っとこんな感じで
コース料理のデザートは
シフォンケーキにベイクフロマージュ
クッキーケース入りフレッシュ苺のジェラート
の盛り合わせです
これだけ食べるのも大変だろうなぁ～
なぁ～んて思って作ってるけど
皆様ペロッと召し上がってますからね
甘いものは別腹ってホントだね！
ってね、あぶない所で
どうにか間に合いましたとさ
明日もよろしくです
http://www.raout.com
今日撮ろうと決めてたんだよねぇ
まぁ～昨日と一緒でなんやかんやで
オーダーに流されてパタパタして忘れんだよ
しかし、今日は間に合ったんだなぁ～
ホールスタッフの一人が
ちゃんと声を掛けてくれたもん
「 デザート写真とるんですよね？」
そッ、あんたは偉い！
チョット待ってろ～
今、カメラ持って来るから！
こいつは焼きたてじゃ無いと駄目だから
ツーオーダーで料理の合間で次から次と
焼いて型にいれるから手間がかかるんだ
バタバタの中ワンショットだけ
そんで仕上げは
っとこんな感じで
コース料理のデザートは
シフォンケーキにベイクフロマージュ
クッキーケース入りフレッシュ苺のジェラート
の盛り合わせです
これだけ食べるのも大変だろうなぁ～
なぁ～んて思って作ってるけど
皆様ペロッと召し上がってますからね
甘いものは別腹ってホントだね！
ってね、あぶない所で
どうにか間に合いましたとさ
明日もよろしくです
http://www.raout.com
Posted by ラウー at 00:06│Comments(2)
この記事へのコメント
はじめまして。いつも武さん、ぐっさんにお世話になり、その師匠さまとゆうことでこわごわブログを拝見しています。（笑）食の風に大きくのっていました。ラウーでも２回ほど泊まりフルコースをたべのんびりすごさせていただきました。ぐっさん帰ってしまったのですね。最初に泊まったときはディナーで２０人ほどのお客様をほぼ一人でさばいていました。来てるかたも半数以上の方がワインをのみつつ夕日もきれいでお客様の一人一人がとても幸せそうだったのが印象的です。武さんは移転するとかしないとか、でも今つくっているフルコースはランチでもとても気合いのはいっている料理だなと感じます。シェフズターブルとはラストラーダで感じて、できたてをたべれる奥様の接客とともにいつも幸せを感じるお店です。そんな師匠さまに感謝！ラウーにもひっそりいきますね。看板は自分も直してほしいなっと思っていただけにさすがです。楽しいブログこれからも拝見します。
Posted by ともきのちち at 2011年03月05日 04:29
ともきのちち さんへ
本当に暖かいコメントをありがとうございます！
武にも代わりお礼を言います、ありがとうございます。きっと武もこれを読んだら大喜びするでしょうねぇ～
ともきのちちさんの様なお客様方に支えられ、私や武などの様な街場のレストランは続けられていけるんだと痛感し感謝の一言です、本当にありがとうございます。
これからも精進して行きたいと思います。
本当に暖かいコメントをありがとうございます！
武にも代わりお礼を言います、ありがとうございます。きっと武もこれを読んだら大喜びするでしょうねぇ～
ともきのちちさんの様なお客様方に支えられ、私や武などの様な街場のレストランは続けられていけるんだと痛感し感謝の一言です、本当にありがとうございます。
これからも精進して行きたいと思います。
Posted by ラウー at 2011年03月06日 14:50
