2011年12月31日

それでも感謝感激、激動の年でしたよぉ~

お疲れ様でした!

さぁ~今年ラストの記事と行きましょうパンチ!

まだオーダーは続いてますが
モタモタしてたら来年になっちゃうからネ


今年一年間
入らして下さった御客様
それと頑張ったスタッフ達に感謝!チョキ

御陰で今日は大晦日
新しい年を無事迎えられそうだよGOOD

一年間ホントありがとう御座いますうわーん


今年はさぁ
スタートから再度仕切り直しの
見切り発車だったんだ

大掃除から始めて
毎日鍋磨きやら店内の見直し
どうにもペースが掴めない毎日だったよ


そこに来て3月11日の大震災だったねぇ

亡くなった大勢の方ゝや
被災地の皆さんには
もはや掛ける言葉も見つからない

一生忘れない日

つきなみな言葉だけど
お悔みを申し上げ心から冥福をお祈りします



もぉ~こうなるとよ
今悩んでる自分の事なんか
どうでもイイ話になるよ

頑張れる環境に居て
頑張れる身体が有って
後まだ何が足らないんだって
話なんだよねぇ

つまらない事考えて無いで
がむしゃらにやるだけで良いんだって炎

ちっぽけ自分に何が出来る?
今自分に出来る事しかやれないし
志を掲げて毎日進むだけでしょ

そう思ったね

毎日前だけ見てようって考えてた

今更なんだけど、ここに来てよ
再出発の気分だったからねぇ~

人が言う事に耳を貸せない
そして他を認めないが故に
自分が変われないんだと思うんだ

いつもながらさぁ
良い勉強させてもらってるよあかんべー

今年は色々と考えさせられたなぁ~眠っzzz

それでも感謝感激、激動の年でしたよぉ~


後少しで今年が幕を降ろす


今ね、厨房から
スタッフの笑い声が聞こえてる


良かったんだよね


いや 良かったよ!チョキ


ここまでは基礎造りだったかな

「 起 」

俺の今年の一文字にしょうパンチ!

それでは今年一年間
多方面で色んな方々にお世話になりました

いつもお礼を言うばっかりで
お礼を言わる事が極端に少ない俺ですがタラ~


またまたお礼をアップ


「 今年もありがとう御座いました!
   2012年も宜しくお願いしちゃいますよぉ~ 」
鏡餅

2011年 12月 大晦日 キラキラ 
新年まで後48分鏡餅日の出



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Posted by ラウー at 23:23│Comments(0)本日の事件簿
 
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プロフィール
ラウー
ラウー
沖縄リゾートの中心恩納村、海辺の村で海を望み、テラスからは最高のサンセットも観られる贅沢、静かな夜には潮騒の音が心地良いです。
恩納村は真栄田岬から程近い高台に2000年にOPENです。田舎にあっても地元の旬鮮食材を使いこだわりの美味しく健康的なフレンチ&イタリアンの地中海風料理と厳選ワインで、くつろいだ時間を過ごせる地元で評判の泊まれるレストラン、オーベルジュ・ボヌシェール・ラウーのオーナーシェフです
1997年に北谷町港にフレンチレストラン・シェフズバー・ラウーをOPENを皮切りに
2000年に現店舗を2号店としてOPEN
2006年には旧店舗の木の温もりが漂う大きな三角屋根がトレードマークのログハウスで営業していましたが、惜しまれながらも解体し現在の地中海風の店舗に建て直し拠点を恩納村に移し、一層パワーUPして皆様をお出迎えしています
もう一つのライフワークは琉球列島、沖縄原産山葡萄リュウキュウガネブを2007年より栽培を創め2011年に純沖縄山葡萄によるワインの試作ワイン〈涙 ルイ〉を完成、一日も早く皆様に飲んで頂けるよう販売を目指し日々奮闘中です
葡萄栽培から醸造もしてるヴィニュロンでハルサーな1965年ビンテージ(生まれ)のハルサーシェフです。

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